Картопля з м'ясом у фользі

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти картоплю з м'ясом у фользі в духовці? Для початку підготуємо всі необхідні інгредієнти для маринаду.

2. КРОК 2

   

   Часник почистити і пропустити через прес. З’єднуємо в мисці майонез, рослинне масло, гірчицю, подрібнений часник і спеції. Ви можете використовувати будь-які спеції на свій смак. Майонез можна приготувати самостійно, буде смачніше і корисніше. Нижче ви знайдете посилання на рецепти домашнього майонезу.

3. КРОК 3

   

   Всі інгредієнти ретельно перемішайте. Наш маринад готовий.

4. КРОК 4

   

   Підготуйте всі інші інгредієнти.

5. КРОК 5

   

   Свинину промити в проточній воді і обсушити паперовими рушниками. Нарізати середніми шматочками.

6. КРОК 6

   

   Додати в маринад свинину і добре перемішати. Залиште маринуватися на 1-2 години.

7. КРОК 7

   

   Картоплю промийте в проточній воді за допомогою щітки, очистіть від шкірки, промийте і наріжте тонкими скибочками.

8. КРОК 8

   

   Сир натріть на крупній тертці. Сир вибирайте будь-який, головне, щоб він був свіжим, натуральним, без використання рослинних жирів і добре плавився.

9. КРОК 9

   

   Дно і боки форми для запікання вистелити подвійним шаром фольги і змастити її рослинним маслом. Багато корисної інформації про використання алюмінієвої фольги ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці рецепта. На дно викласти скибочки картоплі. Посипати сіллю і перцем.

10. КРОК 10

    

    Зверху рівномірно розподілити м’ясо і маринад.

11. КРОК 11

    

    Рівномірно посипати тертим сиром.

12. КРОК 12

    

    Зверху деко накриваємо кришкою з фольги. Випікати в розігрітій до 180°С духовці близько 40 хвилин. Потім зніміть фольгу і запікайте ще 15 хвилин, поки сир не підрум’яниться. Час вказано орієнтовно, орієнтуйтеся на робочі характеристики вашого обладнання. Детальніше про роботу печей читайте в окремій статті під кроками. Картоплю і м'ясо викласти під фольгу на порційні тарілки і подавати до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Еліза Хельга

18.11.2023

4.8

Страва найкраща з найкращих, дякую! Поділюся вдалим способом запікання картоплі з м’ясом в рукаві.

Наталія М

18.11.2023

4.5

На вечерю я запекла картоплю з м'ясом у фользі. Але я замаринувала м'ясо напередодні. У мене був шматок карбонату, ця частина досить жорстка, тому скибочки м'яса я відбивала молотком через харчову плівку. Свинина була замаринована в сирному соусі з додаванням свіжого ароматного часнику, домашньої гірчиці та рослинного масла. Я взяла одну столову ложку олії, думаю цього цілком достатньо). Готовою картопляною сумішшю посипати картоплю. У мене вийшло трохи забагато, тому я поклав решту поверх м’яса та цибулі. Я сиром відразу посипала, щоб він розтікся по картоплі і просочився, у мене маасдам. Вся ця пишність запікалася під фольгою одну годину. Сир я не пекла