Картошка с мясом в фольге

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

1. ШАГ 1

   

   Как запечь картошку с мясом в фольге в духовке? ДЛя начала подготовьте все необходимые ингредиенты для маринада.

2. ШАГ 2

   

   Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Соедините в миске майонез, растительное масло, горчицу, измельченный чеснок и специи. Специи можете брать любые, на свой вкус. Майонез можно приготовить самостоятельно, так будет вкуснее и полезнее. Под шагами вы найдете ссылку на рецепты домашнего майонеза.

3. ШАГ 3

   

   Все ингредиенты тщательно перемешайте. Наш маринад готов.

4. ШАГ 4

   

   Подготовьте все остальные ингредиенты.

5. ШАГ 5

   

   Свинину вымойте в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте средними кусочками.

6. ШАГ 6

   

   Выложите свинину в маринад и хорошо перемешайте. Оставьте на 1-2 час мариноваться.

7. ШАГ 7

   

   Картофель вымойте в проточной воде с щеточкой, очистите от кожуры, сполосните и нарежьте тонкими кружочками.

8. ШАГ 8

   

   Сыр натрите на крупной терке. Сыр выбирайте любой, главное, чтобы он был свежий, натуральный, без использования растительных жиров и хорошо плавился.

9. ШАГ 9

   

   Дно и бока формы для выпечки выстелите двойным слоем фольги и смажьте ее растительным маслом. Много полезной информации об использовании алюминиевой фольги вы узнаете прочитав статью в конце рецепта.На дно выложите кружочки картофеля. Посыпьте солью и перцем.

10. ШАГ 10

    

    Сверху равномерно распределите мясо вместе с маринадом.

11. ШАГ 11

    

    Посыпьте равномерно тертым сыром.

12. ШАГ 12

    

    Сверху накройте форму крышечкой из фольги. Запекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40 минут. Затем фольгу снимите и запекайте еще 15 минут по зарумянивания сыра. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей техники. Подробнее о работе духовок читайте в отдельной статье под шагами.Картошку с мясом под фольгой разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

элиза хельга

18.11.2023

4.8

Блюдо лучшее из лучших, спасибо! Поделюсь удачным способом запекания картошки с мясом в рукаве.

НатаLия M

18.11.2023

4.5

Картошку с мясом в фольге я запекала на ужин. Но мясо замариновала за сутки до этого. У меня был кусок карбоната, эта часть довольно жесткая, поэтому пластинки мяса отбила молоточком через пищевую плёнку. Свинину замариновала в сырном соусе с добавлением свежего ароматного чесночка, домашней горчицы и растительного масла. Масла взяла одну столовую ложку, мне кажется этого вполне достаточно). Картошку посыпала готовой смесью для картофеля. Получилось у меня её многовато, остатки выложила сверху на мясо и лук. Сыром посыпала сразу, чтобы он растекся по картошечке и пропитал ее, у меня маасдам. Запекалось все это великолепие под фольгой один час. Сыр не стала подпекать, мне нравится расплавленный. К тому же семья уже собралась за столом на аппетитный запах). Блюдо очень сытное и вкусное! Мясо стало такое мягкое, пропитанное вкуснейшим соусом. А картошка потушилась в образовавшимся соусе и получилась рассыпчатой и ароматной. Отличное блюдо, рекомендую!