Картопля з брокколі в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати картоплю з брокколі в духовці? Дуже легко! Підготуйте всі продукти за списком. Брокколі можна використовувати як свіжу, так і заморожену (я цього разу використовувала заморожені суцвіття). Підійде будь-який сир, який вам подобається.

2. КРОК 2

   

   Отже, картоплю ретельно вимийте щіткою. Помістіть бульби в каструлю і залийте холодною водою. Доведіть до кипіння на сильному вогні і додайте сіль за смаком. Зменшіть вогонь і варіть картоплю майже до готовності. Це займе у вас 15-20 хвилин. Далі зливаємо воду, картоплю злегка охолоджуємо і очищаємо від шкірки.

3. КРОК 3

   

   В окремій каструлі закип’ятіть воду, злегка посоліть і опустіть в киплячу воду суцвіття брокколі. Після повторного закипання трохи зменшіть вогонь і залиште капусту нудитися на 3-4 хвилини. Далі відкидаємо суцвіття на друшляк і промиваємо під проточною холодною водою.

4. КРОК 4

   

   Картоплю наріжте кубиками або часточками середнього розміру. Спосіб нарізки картоплі може бути будь-яким на ваш розсуд.

5. КРОК 5

   

   Додайте до картоплі суцвіття брокколі.

6. КРОК 6

   

   Вимийте яйця. У глибоку миску розбиваємо два яйця, додаємо сметану і все перемішуємо віночком до однорідності.

7. КРОК 7

   

   В отриману суміш додайте натертий на крупній тертці сир. Знову все перемішуємо.

8. КРОК 8

   

   Вливаємо яєчно-сирну суміш до овочів, а також додаємо копчену паприку, дрібку солі і чорного меленого перцю. Все ретельно перемішуємо.

9. КРОК 9

   

   Викласти овочі в форму для запікання відповідного розміру, попередньо змащену рослинним маслом. Відправляємо запікатися в розігріту духовку на 15-25 хвилин при 200 градусах. Час і температура випікання можуть відрізнятися від зазначених у рецепті залежно від можливостей вашої духовки. Щоб краще в цьому розібратися, раджу прочитати статтю на цю тему. Посилання на нього є в кінці цього рецепту.

10. КРОК 10

    

    Запіканка з картоплею, брокколі та сиром готова! Подавайте гарячими зі сметаною та іншими соусами.

Коментарі до рецепту

таня•вол

12.11.2023

4.6

Брокколі з картоплею в духовці вийшла смачною і ситною, дякую. Брокколі можна запекти в сметані з сиром, а картоплю подати окремо.

ЖАННА_

12.11.2023

4.6

Я дуже люблю брокколі і часто готую. Цього разу я вирішила спробувати печену картоплю та брокколі. Це щось неймовірне! Вийшло просто неймовірно смачно! А ще його легко приготувати. Клас! Рекомендую всім!