Patatas con brócoli al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer patatas con brócoli al horno? ¡Muy fácil! Prepare todos los productos según la lista. El brócoli se puede usar fresco o congelado (esta vez usé floretes congelados). Cualquier queso que te guste servirá.

2. PASO 2

   

   Entonces, lava bien las patatas con un cepillo. Coloca los tubérculos en una cacerola y cúbrelos con agua fría. Llevar a ebullición a fuego alto y agregar sal al gusto. Reducir el fuego y cocinar las patatas hasta que estén casi cocidas. Esto le llevará entre 15 y 20 minutos. A continuación, escurrir el agua, enfriar un poco las patatas y pelarlas.

3. PASO 3

   

   Hervir agua en una cacerola aparte, añadir un poco de sal y colocar los floretes de brócoli en agua hirviendo. Después de hervir nuevamente, reduzca un poco el fuego y deje que el repollo hierva a fuego lento durante 3-4 minutos. A continuación, escurre las inflorescencias en un colador y enjuágalas con agua fría.

4. PASO 4

   

   Corta las patatas en cubos o rodajas medianas. El método para cortar patatas puede ser cualquiera, según su criterio.

5. PASO 5

   

   Agrega los floretes de brócoli a las patatas.

6. PASO 6

   

   Lavar los huevos. Batir dos huevos en un recipiente hondo, agregar la crema agria y mezclar todo hasta que quede suave con un batidor.

7. PASO 7

   

   Agregue queso rallado grueso a la mezcla resultante. Mezclar todo nuevamente.

8. PASO 8

   

   Vierte la mezcla de huevo y queso sobre las verduras, y añade también pimentón ahumado, una pizca de sal y pimienta negra molida. Mezclar todo con cuidado.

9. PASO 9

   

   Colocar las verduras en una fuente para horno de tamaño adecuado y previamente engrasada con aceite vegetal. Enviar a hornear en horno precalentado durante 15-25 minutos a 200 grados. Los tiempos y temperaturas de horneado pueden diferir de los indicados en la receta dependiendo de las capacidades de su horno. Para entender esto mejor, te aconsejo que leas un artículo sobre este tema. Hay un enlace al final de esta receta.

10. PASO 10

    

    ¡La cazuela con patatas, brócoli y queso está lista! Sirva caliente con crema agria y otras salsas.

Comentarios sobre la receta.

tania·oxe

12.11.2023

4.6

El brócoli con patatas al horno resultó sabroso y satisfactorio, gracias. El brócoli se puede hornear en crema agria con queso y las patatas se pueden servir por separado.

ZHANNA_

12.11.2023

4.6

Realmente amo el brócoli y lo cocino con frecuencia. Esta vez decidí probar patatas al horno y brócoli. ¡Esto es algo increíble! ¡Resultó simplemente increíblemente delicioso! Y además es fácil de preparar. ¡Clase! ¡Se lo recomiendo a todo el mundo!