Картошка с брокколи в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать картофель с брокколи в духовке? Очень легко! Подготовьте все продукты по списку. Брокколи можно использовать как свежую, так и из заморозки (у меня в этот раз замороженные соцветия). Сыр подойдёт любой, который вам больше нравится.

2. ШАГ 2

   

   Итак, картофель тщательно вымойте при помощи щётки. Отправьте клубни в кастрюлю и залейте холодной водой. На сильном огне доведите до кипения и посолите по вкусу. Пламя убавьте и варите картофель практически до готовности. На это вам потребуется 15-20 минут. Далее воду слейте, картофель слегка остудите и очистите от кожуры.

3. ШАГ 3

   

   В отдельной кастрюле вскипятите воду, слегка подсолите и отправьте соцветия брокколи в кипяток. После повторного закипания пламя чуть убавьте и оставьте капусту покипеть 3-4 минуты. Далее откиньте соцветия на дуршлаг и промойте под проточной холодной водой.

4. ШАГ 4

   

   Картофель нарежьте кубиками среднего размера или ломтиками. Способ нарезки картошки может быть любой на ваше усмотрение.

5. ШАГ 5

   

   Отправьте к картофелю соцветия брокколи.

6. ШАГ 6

   

   Яйца вымойте. Вбейте два яйца в глубокую миску, добавьте сметану и перемешайте всё до однородной массы при помощи венчика.

7. ШАГ 7

   

   Отправьте в полученную смесь сыр, натёртый на крупной тёрке. Снова всё перемешайте.

8. ШАГ 8

   

   Влейте к овощам яично- сырную смесь, а так же добавьте копчёную паприку, щепотку соли и молотый чёрный перец. Всё аккуратно перемешайте.

9. ШАГ 9

   

   Выложите овощи в форму для запекания, подходящую по размеру и предварительно смазанную растительным маслом. Отправьте запекаться в заранее разогретую духовку на 15-25 минут при 200 градусах. Время и температура запекания могут отличаться от тех, что указаны в рецепте в зависимости от возможностей вашей духовки. Чтобы лучше в этом разбираться советую прочитать статью на эту тему. Ссылка на нее есть в конце этого рецепта.

10. ШАГ 10

    

    Запеканка с картошкой, капустой брокколи и сыром готова! Подавайте в горячем виде со сметаной и иными соусами.

Комментарии к рецепту

tania•oxe

12.11.2023

4.6

брокколи с картошкой в духовке оказалось вкусно и сытно, спасибо. Брокколи можно запечь в сметане с сыром, а картошку подать отдельно.

ZHANNA_

12.11.2023

4.6

Очень люблю капусту брокколи и часто её готовлю. В этот раз решила попробовать картошку с брокколи в духовке. Это что-то невероятное! Получилось просто восхитительно вкусно! А ещё и готовится просто. Класс! Всем советую!