Картопля в сметані в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Картоплю почистити, помити, нарізати шматочками середнього розміру і викласти в глибоку миску. Кожну розрізаю на 4 частини - залежить від розміру бульб. Занадто дрібно різати не потрібно, щоб готова картопля не перетворилася на пюре. Воно повинно вийти цілим і не втратити форму. Очищену і вимиту картоплю залиште в холодній воді на 10 хвилин. Потім воду зливаємо.

2. КРОК 2

   

   Беремо соковиту і велику моркву

3. КРОК 3

   

   Додати моркву в миску з картоплею. Додати сіль, чорний мелений перець, мускатний горіх і добре все перемішати руками.

4. КРОК 4

   

   Висипаємо в чашу мультиварки картоплю і моркву, додаємо лавровий лист.

5. КРОК 5

   

   У глибокій мисці збийте сметану і воду. Сметану краще використовувати гарної жирності і високої якості, щоб вона не згорнулася при нагріванні. Нежирна сметана покращить смак страви. Я використовувала сметану 20% жирності.

6. КРОК 6

   

   Перелийте сметанну суміш в чашу мультиварки, а зверху покладіть шматочок вершкового масла. Увімкніть мультиварку в режим «гасіння». На моїй мультиварці ROTEX потужністю 700 Вт час за замовчуванням 1 година. Закрийте кришку і дочекайтеся початку процесу.

7. КРОК 7

   

   Під час варіння кілька разів перемішайте картоплю дерев'яною ложкою. За цей час рідина трохи випарується. Якщо ви хочете, щоб картопля була більш рідкою, то через годину можна вимкнути мультиварку, також можна додати 20 хвилин часу на тому ж режимі, щоб підливи було менше. У будь-якому випадку картопля виходить соковитою і має насичений вершковий смак. Подавати картоплю можна зі свіжою зеленню – кропом або петрушкою.

Коментарі до рецепту

артемія

17.11.2023

4.9

Можна запекти картоплю в сметані в духовці. Рецепт хороший, дякую.

tatyanochka2022

17.11.2023

4.6

На обід приготувала картоплю в сметані в мультиварці. Готується дуже легко. Більший час варіння йде на тушкування, яким займається мультиварка. Мені залишилося лише очистити і нарізати картоплю і моркву, викласти в чашу мультиварки, додати сіль, чорний мелений перець, італійські трави (я взяла їх замість мускатного горіха, тому що мені подобається їх аромат), лавровий лист. Потім заливаємо все сметаною, розведеною водою (у мене було 20, додаємо шматочок вершкового масла. Включаємо мультиварку в режим «Таскування» і чекаємо результату. Моя мультиварка гаситься 2 години. Але я обмежилася 1,5 годинами. .Картопля вийшла дуже соковитою і м'якою ,   розсипчастою !Від сметани нема й сліду ,а аромат трав чудовий !Рецепт мені дуже сподобався ,бо в результаті вийшов чудовий гарнір ,який до речі , можна і як самостійну страву.Картоплю з'їли із задоволенням!Дякуємо за рецепт!