Картопляні гнізда з півниками в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Картоплю відварити. Зробіть картопляне пюре на молоці будь-яким зручним способом. Обсмажити фарш з дрібно нарізаною цибулею на олії. Зварити три яйця, одне залишити сирим.

2. КРОК 2

   

   Вбити сире яйце в картопляне пюре і добре перемішати.

3. КРОК 3

   

   Форму для запікання змастіть маслом. Розділіть пюре на шість рівних частин і сформуйте з них гнізда.

4. КРОК 4

   

   Поміж картопляними гніздами рівномірно розподілити фарш і цибулю.

5. КРОК 5

   

   Розігрійте духовку до 180 градусів. Сир натріть на дрібній тертці. Більшу частину сиру рівномірно викласти на фарш на картопляні гнізда. Випікати гнізда 15 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Тим часом використовуйте решту інгредієнтів для приготування курки.

7. КРОК 7

   

   У трьох варених яєць відокремте жовтки від білків.

8. КРОК 8

   

   Білки добре подрібнити виделкою.

9. КРОК 9

   

   До білків додати сир і майонез. Все добре вимісити.

10. КРОК 10

    

    Жовтки так само добре розімніть виделкою.

11. КРОК 11

    

    З однієї чайної ложки білково-сирної суміші скачайте кульку і обваляйте в тертому жовтку.

12. КРОК 12

    

    Потрібно сформувати дванадцять таких кульок. Приготуйте блюдо, прикрасивши дно листям салату.

13. КРОК 13

    

    Спечені гнізда викласти на блюдо. Поверх гнізда сформувати курку з двох кульок. З відвареної дрібної моркви виріжте гребінці і дзьоби і покладіть їх на свої місця на голову курки. Використовуйте горошини перцю або гвоздики, щоб зробити очі для курчат.

14. КРОК 14

    

    Таким чином розмістіть пташенят у всіх шести гніздах. Гнізда з півниками готові - можна подавати. Смачного!

Коментарі до рецепту

Іра

14.10.2023

5

Булочко, які милі курчата на свято! Символічна прикраса новорічного столу! Дякую за ідею!