Nidos de patatas con gallos al horno.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   Hervir las patatas. Haga puré de papas con leche usando cualquier método conveniente. Freír en aceite la carne picada con la cebolla finamente picada. Hervir tres huevos, dejar uno crudo.

2. PASO 2

   

   Batir el huevo crudo con el puré de patatas y mezclar bien.

3. PASO 3

   

   Engrasa la fuente para horno con aceite. Divida el puré en seis partes iguales y forme nidos con ellas.

4. PASO 4

   

   Distribuya la carne picada y la cebolla uniformemente entre los nidos de patatas.

5. PASO 5

   

   Precalienta el horno a 180 grados. Rallar el queso en un rallador fino. Extienda la mayor parte del queso de manera uniforme sobre la carne picada de los nidos de patatas. Hornea los nidos durante 15 minutos.

6. PASO 6

   

   Mientras tanto, utiliza los ingredientes restantes para preparar el pollo.

7. PASO 7

   

   Separar las yemas de las claras de tres huevos cocidos.

8. PASO 8

   

   Picar bien las claras con un tenedor.

9. PASO 9

   

   Agregue requesón y mayonesa a las proteínas. Amasar todo bien.

10. PASO 10

    

    Picar también las yemas con un tenedor.

11. PASO 11

    

    Haga una bola con una cucharadita de la mezcla de proteína y cuajada y enróllela en yema rallada.

12. PASO 12

    

    Necesitas formar doce de esas bolas. Prepara el plato decorando el fondo con hojas de lechuga.

13. PASO 13

    

    Coloca los nidos horneados en un plato. Forme un pollo con dos bolas encima del nido. Corta las vieiras y los picos de las zanahorias pequeñas hervidas y colócalas en su lugar sobre la cabeza del pollo. Utilice granos de pimienta o clavos para hacer ojos para las gallinas.

14. PASO 14

    

    Coloque los polluelos en los seis nidos de esta manera. Los nidos con gallos están listos, puedes servirlos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Ira

14.10.2023

5

Bun, ¡qué lindos pollitos para las fiestas! ¡Decoración simbólica de la mesa de Año Nuevo! ¡Gracias por la idea!