Картопляно-сирний пиріг без яєць

Name: Картопляно-сирний пиріг без яєць
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: 400 g Листкове тісто; 1 кг Картопля; 300 g Твердий сир; 2 Монетний двір; 250 ml Вершки; 50 ml Біле вино

Оригінально, швидко, апетитно - страва для кожного! Картопляно-сирний пиріг — традиційна ірландська страва. Ця страва проста в приготуванні, не витратна за часом і продуктами. Такий прошарок можна подати як повноцінне друге блюдо на будь-якому святі або простому обіді.

77

14325

Скарлетт Джонсон

Автор рецепта

Калорії

357ККал

Білок

10грам

Жир

20грам

Вуглеводи

28грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 12

400g

1кг

300g

2

250ml

50ml

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

КРОК 1
Для приготування пирога за цим рецептом беремо з магазину листкове бездріжджове тісто, а також продукти для начинки і начинки, зазначені в списку.
КРОК 2
Для початку я розповім, як приготувати начинку для картопляного пирога. Готуємо картоплю. Бульби очищаємо, промиваємо, нарізаємо дрібними кубиками і ще раз промиваємо, щоб видалити відокремився крохмаль. Помістіть картоплю в киплячу підсолену воду і варіть на середньому вогні до готовності - приблизно 10-15 хвилин. Під час кипіння не забувайте знімати піну. Злийте воду і дайте картоплі охолонути, потім додайте промиту і нарізану свіжу м’яту.
КРОК 3
Додайте до картоплі тертий сир. Перемішайте весь вміст і спробуйте на сіль - на цьому етапі ще не пізно скорегувати смак начинки.
КРОК 4
Приступаємо до складання пирога. До цього моменту тісто має бути вже розморожене. Для цього заздалегідь залиште його при кімнатній температурі на 50-60 хвилин. Як тільки тісто стане злегка пластичним, розкачайте два однакових коржа. Деко застелити пергаментом і змастити рослинним маслом. Викладаємо перший лист тіста, кладемо на нього начинку і накриваємо другим листом, в середині якого робимо отвір. Защипуємо краю.
КРОК 5
Поставте пиріг в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте близько 30 хвилин.
КРОК 6
Поки пиріг випікається, робимо начинку. Нагрійте вершки в маленькій каструлі і додайте біле вино за смаком. Вийміть пиріг з духовки й обережно влийте вершки та вино в отвір у верхньому шарі. Після цього ставимо пиріг в духовку ще на 10 хвилин.
КРОК 7
Наша страва готова!