Tarta de patatas y queso sin huevos

Name: Tarta de patatas y queso sin huevos
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: 400 g Hojaldre; 1 kg Papa; 300 g Queso duro; 2 Menta; 250 ml Crema; 50 ml Vino blanco

Original, rápido, apetitoso: ¡un plato para todos! El pastel de patatas y queso es una comida tradicional irlandesa. Este plato es fácil de preparar y económico en cuanto a tiempo y productos. Este bizcocho en capas se puede servir como segundo plato completo en cualquier día festivo o como almuerzo sencillo.

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escarlata johnson

Autor de la receta

Calorías

357kcal

Proteínas

10g

Grasas

20g

Carbohidratos

28g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 12

400g

1kg

300g

2

250ml

50ml

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

PASO 1
Para preparar una tarta según esta receta, sacamos de la tienda hojaldre sin levadura, así como los productos para relleno y relleno indicados en la lista.
PASO 2
Primero te cuento cómo preparar el relleno de tarta de patatas. Preparemos las patatas. Limpiamos los tubérculos, los lavamos, los cortamos en dados pequeños y los volvemos a enjuagar para quitar el almidón desprendido. Coloque las patatas en agua hirviendo con sal y cocine a fuego medio hasta que estén tiernas, unos 10-15 minutos. No olvides quitar la espuma mientras hierve. Escurrir el agua y dejar enfriar las patatas, luego añadir la menta fresca lavada y picada.
PASO 3
Agrega queso rallado a las patatas. Mezcle todo el contenido y pruebe de sal; en esta etapa no es demasiado tarde para ajustar el sabor del relleno.
PASO 4
Empecemos a montar el pastel. En este punto la masa ya debería estar descongelada. Para ello déjelo a temperatura ambiente durante 50-60 minutos antes. Tan pronto como la masa se vuelva ligeramente flexible, extienda dos capas de pastel idénticas. Cubra una bandeja para hornear con pergamino y engrase con aceite vegetal. Colocamos la primera hoja de masa, le ponemos el relleno y la cubrimos con una segunda hoja, en medio de la cual hacemos un agujero. Pellizcamos los bordes.
PASO 5
Coloca la tarta en un horno precalentado a 180 grados y hornea por unos 30 minutos.
PASO 6
Mientras se hornea el bizcocho, haz el relleno. Calentar la nata en un cazo pequeño y añadir vino blanco al gusto. Saca la tarta del horno y vierte con cuidado la nata y el vino en el agujero de la capa superior. Después de esto, mete la tarta en el horno durante otros 10 minutos.
PASO 7
¡Nuestro plato está listo!