Torta di patate e formaggio senza uova

Name: Torta di patate e formaggio senza uova
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: 400 g Pasta sfoglia; 1 kg Patata; 300 g Formaggio a pasta dura; 2 Menta; 250 ml Crema; 50 ml Vino bianco

Originale, veloce, appetitoso: un piatto per tutti! La torta di patate e formaggio è un piatto tradizionale irlandese. Questo piatto è facile da preparare e non è costoso in termini di tempo e prodotti. Questa torta a strati può essere servita come secondo piatto completo in ogni festività o come semplice pranzo.

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Scarlett Johnson

Autore della ricetta

Calorie

357Kcal

Proteina

10gram

Grassa

20gram

Carboidrati

28gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 12

Pasta sfoglia

400g

Patata

1kg

Formaggio a pasta dura

300g

Menta

2

Crema

250ml

Vino bianco

50ml

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

PASSO 1
Per preparare una torta secondo questa ricetta, prendiamo dal negozio la pasta sfoglia senza lievito, oltre ai prodotti per farcire e farcire indicati nell'elenco.
PASSO 2
Per prima cosa ti dirò come preparare il ripieno della torta di patate. Prepariamo le patate. Puliamo i tuberi, li laviamo, li tagliamo a cubetti e li sciacquiamo nuovamente per eliminare l'amido separato. Metti le patate in acqua bollente salata e cuoci a fuoco medio finché sono teneri - circa 10-15 minuti. Non dimenticare di rimuovere la schiuma durante la bollitura. Scolare l'acqua e lasciare raffreddare le patate, quindi aggiungere la menta fresca lavata e tritata.
PASSO 3
Aggiungere il formaggio grattugiato alle patate. Mescolare tutto il contenuto e aggiustare di sale: a questo punto non è troppo tardi per aggiustare il gusto del ripieno.
PASSO 4
Iniziamo ad assemblare la torta. A questo punto l’impasto dovrebbe essere già scongelato. Per fare questo, lasciarlo a temperatura ambiente per 50-60 minuti in anticipo. Non appena l'impasto diventa leggermente malleabile, stendere due strati di torta identici. Coprire una teglia con pergamena e ungerla con olio vegetale. Stendiamo la prima sfoglia, mettiamo sopra il ripieno e la copriamo con una seconda sfoglia, al centro della quale facciamo un buco. Pizzichiamo i bordi.
PASSO 5
Mettete la torta in forno preriscaldato a 180 gradi e fate cuocere per circa 30 minuti.
PASSO 6
Mentre la torta cuoce preparate il ripieno. Scaldare la panna in un pentolino e aggiungere vino bianco a piacere. Togliere la torta dal forno e versare con cura la panna e il vino nel foro dello strato superiore. Dopodiché mettete la torta in forno per altri 10 minuti.
PASSO 7
Il nostro piatto è pronto!