Свинячий соус з томатною пастою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати підливу зі свинини з томатною пастою? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вибирайте свинину без кісток з мінімальною кількістю жиру. Вирізка, вуглеводи або свиняча шлунок – чудові варіанти.

2. КРОК 2

   

   М'ясо наріжте шматочками приблизно однакового розміру. Розігрійте сковороду до гарячого стану, налийте на неї трохи рослинного масла і викладіть нарізане м'ясо. смажте його на сильному вогні, поки він не змінить колір з усіх боків і не почне трохи підрум'янюватися.

3. КРОК 3

   

   Цибулю і моркву почистити, промити від бруду і нарізати. Цибулю нашаткувати, а моркву можна натерти або нарізати кружечками або кубиками. У сковороду до м'яса додати цибулю і моркву. Все перемішуємо і смажимо ще 3-4 хвилини. Овочі розвинуть характерний аромат.

4. КРОК 4

   

   В окремій склянці розмішайте борошно з томатною пастою.

5. КРОК 5

   

   Отриманий соус вилити в сковорідку. Можна додати більше води, щоб вона майже повністю покривала м'ясо. Додайте в сковороду сіль і спеції за смаком. Перемішайте. Довести все до кипіння. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте м'ясо 40 хвилин до м'якості.

6. КРОК 6

   

   Підлива зі свинини з томатною пастою готова! Крім того, можна приготувати гарнір з гречки, рису, макаронів або картоплі. Розкладіть блюдо по тарілках і подавайте гарячим. Смачного!

Коментарі до рецепту

Різдвяна ялинка

13.08.2023

5

Мені дуже сподобався рецепт підливи зі свинини з томатною пастою від Юлі. Вирішила приготувати з невеликими змінами, замість свинини взяла яловичину, виключила моркву і приготувала в улюбленій мультиварці. Я обсмажила м'ясо на режимі *випічка*, потім додала нашатковану цибулю і томатну пасту (заморожену кубиками). Перевела в режим *тушкування*, додала води і спецій, поставила час 1 година. Чудове ароматне м'яке м'ясо з підливою готове до обіду!

tatyanochka2022

13.08.2023

4.5

На обід приготувала підливу зі свинини з томатною пастою. Процес приготування досить простий, а результат мені дуже сподобався! М'ясо порізала і обсмажила на рослинній олії. Коли шматочки підрум'янилися, я додала моркву і цибулю. Смажила все разом 5 хвилин, потім залила м'ясо соусом з томатної пасти, борошна і води. Після цього я тушкувала м'ясо під кришкою 40 хвилин. Для приготування цього рецепту я відкрила баночку томатної пасти з магазину