Sos wieprzowy z pastą pomidorową

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sos wieprzowy z pastą pomidorową? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wybieraj mięso wieprzowe bez kości z minimalną ilością tłuszczu. Polędwica, węglowodany lub boczek wieprzowy to świetne opcje.

2. KROK 2

   

   Mięso pokroić na kawałki mniej więcej tej samej wielkości. Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca, wlej na nią odrobinę oleju roślinnego i połóż pokrojone mięso. smażymy na dużym ogniu aż zmieni kolor ze wszystkich stron i zacznie się lekko rumienić.

3. KROK 3

   

   Cebulę i marchewkę obierz, opłucz z brudu i posiekaj. Posiekaj cebulę, a marchewkę można zetrzeć lub pokroić w koła lub kostkę. Na patelnię z mięsem dodaj cebulę i marchewkę. Wszystko wymieszaj i smaż przez kolejne 3-4 minuty. Warzywa nabiorą charakterystycznego aromatu.

4. KROK 4

   

   W osobnej szklance wymieszaj mąkę z koncentratem pomidorowym.

5. KROK 5

   

   Powstały sos wlać na patelnię. Można dodać więcej wody, tak aby prawie całkowicie przykryła mięso. Dodaj sól i przyprawy na patelnię do smaku. Zamieszać. Doprowadź wszystko do wrzenia. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj mięso przez 40 minut, aż będzie miękkie.

6. KROK 6

   

   Sos wieprzowy z koncentratem pomidorowym jest gotowy! Dodatkowo można przygotować przystawkę z kaszy gryczanej, ryżu, makaronu lub ziemniaków. Rozłóż naczynie na talerzach i podawaj na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

drzewko świąteczne

13.08.2023

5

Bardzo spodobał mi się przepis Julii na sos wieprzowy z koncentratem pomidorowym. Postanowiłam ugotować ją z niewielkimi zmianami, zamiast wieprzowiny wzięłam wołowinę, wykluczając marchewkę i ugotowałam ją w moim ulubionym powolnym naczyniu. Mięso podsmażyłam w trybie *pieczenia*, następnie dodałam posiekaną cebulę i koncentrat pomidorowy (mrożony w kostkę). Włączyłam tryb *duszenia*, dodałam wodę, przyprawy i ustawiłam czas na 1 godzinę. Wspaniałe aromatyczne, mięciutkie mięso z sosem gotowe na lunch!

tatyanochka2022

13.08.2023

4.5

Na obiad zrobiłam sos wieprzowy z koncentratem pomidorowym. Proces gotowania jest dość prosty, a wynik naprawdę mi się podobał! Mięso posiekałam i usmażyłam na oleju roślinnym. Gdy kawałki się zrumieniły, dodałam marchewkę i cebulę. Smażyłam wszystko razem 5 minut, następnie mięso polałam sosem z przecieru pomidorowego, mąki i wody. Następnie dusziłem mięso pod pokrywką przez 40 minut. Aby przygotować ten przepis, otworzyłem słoik koncentratu pomidorowego ze sklepu