Sugo di maiale con concentrato di pomodoro

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il sugo di maiale con concentrato di pomodoro? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Scegli carne di maiale disossata con una quantità minima di grasso. Filetto, carboidrati o pancetta di maiale sono ottime opzioni.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la carne a pezzi approssimativamente della stessa dimensione. Scaldare una padella finché è calda, versarvi sopra un filo di olio vegetale e adagiare la carne tritata. friggerlo a fuoco vivace finché non cambia colore su tutti i lati e inizia a dorarsi leggermente.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le cipolle e le carote, sciacquarle per eliminare lo sporco e tritarle. Tritare la cipolla e le carote possono essere grattugiate o tagliate a cerchi o cubetti. Aggiungi cipolle e carote nella padella con la carne. Mescolare il tutto e friggere per altri 3-4 minuti. Le verdure svilupperanno un aroma caratteristico.

4. PASSO 4

   

   In un bicchiere separato, mescolare la farina con il concentrato di pomodoro.

5. PASSO 5

   

   Versare la salsa risultante nella padella. Puoi aggiungere più acqua in modo che copra quasi completamente la carne. Aggiungi sale e spezie nella padella a piacere. Mescolata. Porta tutto a ebollizione. Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento la carne per 40 minuti fino a renderla morbida.

6. PASSO 6

   

   Il sugo di maiale con concentrato di pomodoro è pronto! Inoltre, potete preparare un contorno di grano saraceno, riso, pasta o patate. Dividere il piatto nei piatti e servire caldo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Albero di Natale

13.08.2023

5

Mi è piaciuta molto la ricetta di Yulia per il sugo di maiale con concentrato di pomodoro. Ho deciso di cucinarlo con piccole modifiche, al posto del maiale ho preso il manzo, ho escluso le carote e l'ho cotto nella mia pentola a cottura lenta preferita. Ho fritto la carne in modalità *cottura*, quindi ho aggiunto le cipolle tritate e il concentrato di pomodoro (congelato a cubetti). L'ho passato alla modalità *stufatura*, ho aggiunto acqua e spezie e ho impostato il tempo su 1 ora. La meravigliosa carne aromatica e morbida con sugo è pronta per il pranzo!

tatyanochka2022

13.08.2023

4.5

Per pranzo ho preparato il sugo di maiale con concentrato di pomodoro. Il processo di cottura è abbastanza semplice e il risultato mi è piaciuto molto! Ho tagliato la carne e l'ho fritta in olio vegetale. Quando i pezzi sono diventati dorati ho aggiunto carote e cipolle. Ho fritto il tutto per 5 minuti, poi ho versato sulla carne una salsa composta da concentrato di pomodoro, farina e acqua. Successivamente, ho stufato la carne sotto il coperchio per 40 minuti. Per preparare questa ricetta ho aperto un barattolo di concentrato di pomodoro del negozio; aveva il sapore e l'aroma del prezzemolo. Durante la stufatura questa nota, si potrebbe dire, è scomparsa e la salsa si è rivelata molto gradevole al gusto. La carne si è stufata bene ed è diventata morbida e appetitosa! Delizioso! Grazie mille!