Sugo di grano saraceno con manzo

Name: Sugo di grano saraceno con manzo
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Manzo; 1 Cipolla; 2 cucchiaio Farina di frumento; 0.5 L Acqua; 60 g Burro; assaggiare Sale; assaggiare Pepe; assaggiare Spezie secche; 2 cucchiaio Vodka; 200 g Grano saraceno

Con questo sugo il grano saraceno sembrerà straordinariamente delizioso. Per me il grano saraceno senza sugo, e soprattutto senza carne, non è buono neanche la metà. Secondo me, il sugo di carne con grano saraceno si armonizza meglio di altri. Il sugo conferisce al grano saraceno la sua succosità; senza di essa sembra un po' secco.

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Giuseppina Rivera

Autore della ricetta

Calorie

953Kcal

Proteina

59gram

Grassa

39gram

Carboidrati

78gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 2

400g

1

2cucchiaio

0.5L

60g

assaggiare

assaggiare

assaggiare

2cucchiaio

200g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 40 minuti

PASSO 1
PASSO 2
PASSO 3
PASSO 4
PASSO 5

Commenti sulla ricetta

Corason

01.10.2023

4.8

Stavo cercando come preparare un delizioso sugo per il grano saraceno e mi sono imbattuto in questa ricetta. Il sugo di grano saraceno con carne è molto facile da preparare e straordinariamente gustoso. Ho preparato il sugo esattamente secondo la ricetta, solo che non ho aggiunto la vodka, ma ho aggiunto le carote, tagliandole a cubetti. Cucinare non è difficile, ma richiede un po' di tempo. La carne veniva prima bollita e poi ben stufata. Ho aggiunto un altro pizzico di noce moscata macinata. Il sugo risulta essere molto aromatico, denso e incredibilmente gustoso. La carne secondo questa ricetta non è dura, tenera e succosa. Il grano saraceno con tale sugo non sarà secco. Il sugo e il grano saraceno si completano a vicenda e stanno bene insieme. Il piatto è piaciuto sia agli adulti che ai bambini. Continuerò a cucinare questa ricetta in futuro) Grazie all'autore!

UO-Shu

01.10.2023

4.9

Yum-yum, adoro questo sugo! Ed è ancora più buono cucinandolo così

Irlandese

01.10.2023

4.7

Adoro anche il grano saraceno con sugo, solo che questa volta non ho usato la carne, ma le frattaglie di pollo con funghi, si sono rivelate veloci e gustose. E non ho aggiunto concentrato di pomodoro. Questa ricetta mi piace proprio perché puoi sperimentare e aggiungere o togliere qualcosa, e il risultato è sempre ottimo!