Ескалопи зі свинини на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати ескалоп зі свинини на сковороді? Підготуйте інгредієнти. Для свинячих ескалопів нам знадобляться: 2 свинячі корейки, трохи рослинної олії, щоб змастити сковороду, сіль і перець. Краще використовувати суміш свіжомелених перців з м’ясорубки. Так м’ясо стане більш ароматним, а перець стане смачнішим.

2. КРОК 2

   

   Свинячу корейку ретельно промийте і обсушіть. Загортаємо м'ясо в харчову плівку і відбиваємо його молотком з обох сторін.

3. КРОК 3

   

   У сковороді розігріти рослинне масло, додати корейку і обсмажити на сильному вогні до золотистої скоринки 5-8 хвилин, в залежності від бажаного ступеня готовності. Злегка посоліть і поперчіть сиру сторону.

4. КРОК 4

   

   Перевертаємо ескалоп і смажимо ще 5-8 хвилин до золотистої скоринки. З вареної корейки не повинно витікати кров. Приправте попередньо обсмажену сторону сіллю і перцем і перекладіть корейку на блюдо.

Коментарі до рецепту

Катюша-чізкейк

07.11.2023

4.9

Також дуже смачними виходять ескалопи зі свинини, запечені в духовці.

tatyanochka2022

07.11.2023

5

Дістала карбонат з морозилки

Айша

07.11.2023

4.6

Апетитне та ароматне соковите м'ясо швидкого приготування! Ескалопи зі свинини на сковороді - витрачається мінімум часу, але це не впливає ні на зовнішній вигляд страви, ні на його смак. Все апетитно і неймовірно смачно! Дуже дякую за рецепт!