フライパンで豚エスカロップ

手順

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで豚肉のエスカロップを作る方法は？材料を準備します。豚エスカロップの場合は、豚ロース肉2枚、フライパンに油を塗る少量の植物油、塩、コショウが必要です。グラインダーで挽いた新鮮なコショウの混合物を使用することをお勧めします。こうすることで肉の風味が増し、胡椒の風味も良くなります。

2. ステップ 2

   

   豚ロース肉をよく洗い、乾燥させます。肉をラップで包み、両面をハンマーで叩きます。

3. ステップ 3

   

   フライパンに植物油を入れて熱し、ロース肉を加え、強火できつね色になるまで、お好みの焼き加減に応じて5〜8分間炒めます。焼けていない面に軽く塩、コショウをします。

4. ステップ 4

   

   エスカロップをひっくり返し、きつね色になるまでさらに5〜8分間揚げます。調理されたロース肉から血がにじみ出てはいけません。先に調理した面に塩、コショウで味付けし、ロース肉を皿に移します。

レシピへのコメント

カチューシャチーズケーキ

07.11.2023

4.9

オーブンで焼いた豚肉のエスカロップもとてもおいしいです。

タチャノチカ2022

07.11.2023

5

私は冷凍庫からカーボネードを取り出しました。フライパンで作る豚肉のエスカロップのレシピに従って、エスカロップ専用に1センチほどの厚さに切りました。肉のほかに植物油と塩をとり、胡椒は使いませんでした。私は瞬時にエスカロップを準備したと言えるかもしれません。肉の両面を焼いて塩を加えるだけです。エスカロップの片面にだけ塩を加えましたが、それだけで十分でした。料理するのに10分くらいしかかかりませんでした。素敵な料理を手早く簡単に作りました！エスカロップは揚げた黄金色の皮で食欲をそそるものであったことに加えて、スパイスやハーブを使わなくても柔らかくてジューシーでとても美味しかったです。私はこういうお肉が大好きです。どうもありがとうございます！

アイシャ

07.11.2023

4.6

食欲をそそる、香り豊かなジューシーなインスタントミート！フライパンで豚肉のエスカロップ - 最小限の時間がかかりますが、これは料理の外観や味には影響しません。どれも食欲をそそる、信じられないほど美味しいです！レシピありがとうございます！