프라이팬에 돼지고기 에스컬로프

조리 순서

조리 시간: 35 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 돼지고기 에스컬로프를 만드는 방법은 무엇입니까? 재료를 준비하세요. 돼지고기 에스컬로프의 경우 돼지고기 허리 2개, 팬에 바르는 약간의 식물성 기름, 소금, 후추가 필요합니다. 분쇄기에서 갓 갈아낸 고추를 섞어 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 고기의 맛이 더 좋아지고 고추의 맛이 더 좋아질 것입니다.

2. 단계 2

   

   돼지고기 허리를 깨끗이 헹구고 말립니다. 고기를 접착 필름으로 싸서 양쪽을 망치로 두들겨 패십시오.

3. 단계 3

   

   프라이팬에 식물성 기름을 데우고 허리를 넣고 원하는 익는 정도에 따라 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불에서 5~8분간 볶습니다. 익히지 않은 면에 살짝 소금과 후추를 뿌립니다.

4. 단계 4

   

   에스컬로프를 뒤집어 황금빛 갈색이 될 때까지 5~8분 더 볶습니다. 삶은 등심에서 피가 흘러나오지 않아야 합니다. 미리 익힌 면에 소금과 후추로 간을 하고 허리를 접시에 옮깁니다.

레시피 댓글

카츄샤 치즈케이크

07.11.2023

4.9

오븐에 구운 돼지고기 에스컬로프도 아주 맛있습니다.

타티아노치카2022

07.11.2023

5

나는 냉동실에서 탄산수를 꺼냈다. 프라이팬에 돼지 고기 에스컬로프를 만드는 방법에 따라 에스컬로프 전용으로 약 1cm 두께의 조각으로 잘랐습니다. 고기 외에 식물성 기름과 소금을 넣었고 후추는 사용하지 않았습니다. 나는 즉시 에스컬로프를 준비했다고 말할 수 있습니다. 고기를 양면으로 볶은 뒤 소금만 추가하면 됩니다. 에스칼로프 한쪽에만 소금을 넣었는데 충분했어요. 요리하는 데만 10분 정도 걸렸어요. 쉽고 빠르게 멋진 요리를 준비했어요! 에스컬로프는 튀긴 황금빛 갈색 빵 껍질로 식욕을 돋우는 것 외에도 향신료와 허브 없이도 부드럽고 육즙이 많으며 매우 맛있는 것으로 나타났습니다. 저는 이런 고기를 좋아해요. 매우 감사합니다!

아이샤

07.11.2023

4.6

맛있고 향긋한 육즙이 가득한 즉석고기! 프라이팬에 돼지 고기 에스컬로프 - 최소한의 시간이 소요되지만 접시의 모양이나 맛에는 영향을 미치지 않습니다. 모든 것이 맛있고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!