Свинячі відбивні з картоплею в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати свинячі відбивні з картоплею в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. В якості м'яса можна використовувати будь-яку частину свинини без кісток, але хорошим варіантом буде свиняча корейка.

2. КРОК 2

   

   Свинину наріжте порційними шматочками і відбийте з двох сторін кухонним молотком. Якщо на м'ясі є трохи жиру, зрізати його не потрібно. Він додасть соковитості готовій страві.

3. КРОК 3

   

   На розпеченій сковороді злегка обсмажити нарізане м’ясо з двох сторін. Довго смажити не потрібно. Просто необхідно, щоб поверхня м'яса трохи ущільнилася при високій температурі. Викласти обсмажене м'ясо в підготовлену форму для запікання.

4. КРОК 4

   

   Цибулю очистіть, промийте і наріжте півкільцями. Поверхню нарізаного м'яса трохи посолити, посипати спеціями і змастити майонезом. Зверху викласти нарізану цибулю.

5. КРОК 5

   

   Очищену картоплю наріжте дуже тонкими скибочками і викладіть на м’ясо.

6. КРОК 6

   

   Зверху викласти нарізані помідори.

7. КРОК 7

   

   Натріть сир і посипте ним відбивні. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40-50 хвилин. Під час випічки орієнтуйтеся на свою духовку.

8. КРОК 8

   

   Готова страва злегка підрум'яниться, а сир повністю розплавиться. З м'яса з'явиться трохи соку, який при запіканні майже весь випарується.

9. КРОК 9

   

   Готові відбивні перекладаємо на тарілку і подаємо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

булочка

05.10.2023

4.9

Як варіант, відбивні можна запекти з сиром і майонезом.

tatyanochka2022

05.10.2023

4.6

Чоловік купив карбонат в магазині. Розрізавши м'ясо на шматочки, я зрозуміла, що вони ідеальні для відбивних. Обсмаживши відбивні на сковороді до золотистої скоринки, я переклала їх на деко, застелене фольгою. Солиться, присмачується прованськими травами і майонезом. Зверху кладу нарізану півкільцями цибулю, тонко нарізану картоплю, кружечки помідорів і тертий сир. Я запікала свинячі відбивні з картоплею в духовці 40 хвилин при 220° (моя духовка добре готується тільки при такій температурі). Вони вийшли дуже смачними, просмаженими, соковитими, з дивовижною сирною скоринкою. Дуже дякую за рецепт!

ЛіоВіта

05.10.2023

4.6

Смачні відбивні на святковий стіл і звичайну вечерю! Я часто готую свинячі відбивні з картоплею в духовці за цим рецептом. Це просте у приготуванні блюдо завжди виходить не тільки смачним, але і святковим. Тому я сьогодні приготувала ці відбивні для романтичної вечері на двох. Мій чоловік оцінив, дякую!