Свинячий карбонат в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як зробити карбонат зі свинини в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Як приготувати маринад для м'яса? Візьміть зернисту гірчицю і сметану. З'єднайте їх у просторій мисці.

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистити і нарізати четвертинками кілець. Додайте в миску нарізану цибулю, лимонний сік, сіль і спеції.

3. КРОК 3

   

   Все добре перемішайте ложкою.

4. КРОК 4

   

   Свинячу очеревину промити в проточній воді і обсушити паперовими рушниками або серветками. Отриманим маринадом ретельно змастіть його з усіх боків. Накрити кришкою або плівкою і залишити маринуватися на 6-8 годин.

5. КРОК 5

   

   Форму для запікання вистелити фольгою. Викладаємо мариноване м’ясо у форму для запікання. Розігрійте духовку до 200 градусів і поставте в неї деко на 1-1,5 години. Ближче до кінця приготування проколіть м'ясо ножем

6. КРОК 6

   

   Соковита свиняча відбивна цілим шматком готова! Трохи остудіть, щоб вийшов самий гарячий жар. Потім перекладіть його на тарілку, наріжте шматочками і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Винороб

09.09.2023

5

Я знаю рецепт запікання свинячих відбивних у фользі з яблуком і гірчицею.

Олена Панкіна

09.09.2023

4.6

Свинячий карбонат в духовці - це смачне блюдо, яке відмінно підійде як в якості основного блюда, так і в якості закуски! М'ясо промили і обсушили. В окремій мисці змішати сметану, гірчицю, спеції для м'яса, сіль, лимонний сік. Викладаємо м’ясо в миску і обмазуємо м’ясо з усіх боків отриманим маринадом. Накрила харчовою плівкою і поставила на добу в холодильник (вранці м'ясо замаринувала). А ввечері виклала м'ясо у форму для запікання, накрила фольгою і запікала при 200° 1,5 години в духовці. Потім я відкрив фольгу і залишив ще на 15 хвилин. Аромат був неймовірний! М'ясо вийшло дуже ніжним, соковитим і смачним!!!! Вперше спробувала цей маринад, взяла на замітку! Дуже дякую Юлії М. за чудовий рецепт смачного м'яса і раджу спробувати!

шарліс

09.09.2023

4.8

Класний рецепт, візьму на замітку! Дякую автору)))