Піца з помідорами на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати піцу з помідорами на сковороді? Готуйте їжу. Візьміть або одне велике яйце, або два маленьких. Попередньо їх необхідно вимити з содою, так як на їх поверхні можуть бути шкідливі бактерії. Замість томатного соусу можна використовувати кетчуп.

2. КРОК 2

   

   Як приготувати тісто для піци на сковороді? Викласти в миску майонез і сметану, вбити яйце. Трохи посолити, враховуючи, що в тісті вже є солоний майонез. Перемішайте рідкі інгредієнти. Потроху додавайте борошно, добре вимішуючи після кожного додавання. Тісто має бути схоже на густу сметану, густіше млинців. Борошна може знадобитися трохи менше або більше ніж зазначено, орієнтуйтеся на консистенцію тіста.

3. КРОК 3

   

   Візьміть сковорідку з антипригарним покриттям, у мене 24 см в діаметрі. Змастіть його краплею рослинного масла. Викласти тісто на сковороду і за допомогою лопатки тонким шаром розподілити по поверхні сковороди, зробивши бортик по краях.

4. КРОК 4

   

   Змастити тісто томатним соусом або кетчупом. Ви можете зробити це самостійно, подрібнивши свіжий помідор без шкірки в блендері, додавши цукор і сіль. Посипаємо основу спеціями

5. КРОК 5

   

   Помідори промийте в проточній воді, обсушіть і наріжте дуже тонкими скибочками.

6. КРОК 6

   

   Сир натріть на крупній тертці. Вибирайте натуральний сир без додавання рослинних жирів.

7. КРОК 7

   

   Посипте основу для піци тертим сиром.

8. КРОК 8

   

   Зверху викласти скибочки помідорів так, щоб вони покрили весь простір.

9. КРОК 9

   

   Поставте сковороду на слабкий вогонь. Накриваємо кришкою і смажимо піцу близько 15 хвилин, до готовності тіста. Зверху вона повинна бути сухою, а знизу – золотисто-коричневою. Час вказано приблизний, так як буде залежати від товщини тіста, обраної сковороди і особливостей роботи плити.

10. КРОК 10

    

    Подавайте піцу, посипавши зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

23.10.2023

4.7

Сьогодні приготувала піцу з помідорами на сковороді на доповнення до першої страви. Повністю замінив хліб, навіть смачніше хліба). Тісто для основи я замісила точно за рецептом. Воно вийшло густим і тягучим, легко розмазувалося по дну каструлі. У томатний соус я додала трохи сметани і солі. Помідор я нарізала тонкими скибочками і поклала на соус. І зверху натертий твердий сир. Спочатку розігрійте сковороду на сильному вогні, потім зменшіть його до мінімуму і готуйте під кришкою до золотистої скоринки. При цьому сам пиріг добре піднявся, але в міру охолодження знову осів. Піца вийшла смачною! Основа не дуже волога, але начинка соковита. При подачі я посипала піцу сумішшю перців з м'ясорубки для аромату і пікантності. Дякую за рецепт!