Pizza con pomodorini in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la pizza con i pomodori in padella? Prepara il tuo cibo. Prendi un uovo grande o due piccoli. Devono essere prima lavati con bicarbonato di sodio, poiché sulla loro superficie potrebbero essere presenti batteri nocivi. Puoi usare il ketchup al posto della salsa di pomodoro.

2. PASSO 2

   

   Come fare l'impasto della pizza in padella? Metti la maionese e la panna acida in una ciotola, sbatti l'uovo. Aggiungete un po’ di sale, tenendo presente che l’impasto contiene già la maionese salata. Mescolare gli ingredienti liquidi. Aggiungete la farina poco a poco, impastando bene dopo ogni aggiunta. L'impasto dovrebbe assomigliare a una panna acida densa, più densa dei pancake. Potrebbe essere necessaria un po' meno o più farina di quella indicata, concentratevi sulla consistenza dell'impasto.

3. PASSO 3

   

   Prendete una padella antiaderente, la mia ha un diametro di 24 cm. Ungerlo con una goccia di olio vegetale. Disporre l'impasto sulla padella e, con l'aiuto di una spatola, stenderlo in uno strato sottile sulla superficie della padella, formando un bordo attorno ai bordi.

4. PASSO 4

   

   Ungere l'impasto con salsa di pomodoro o ketchup. Puoi prepararlo tu stesso frullando un pomodoro fresco senza pelle in un frullatore e aggiungendo zucchero e sale. Cospargere la base con le spezie; Le erbe italiane fanno bene a questo. Ho preso l'origano.

5. PASSO 5

   

   Lavate i pomodorini in acqua corrente, asciugateli e tagliateli a fettine molto sottili.

6. PASSO 6

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Scegli il formaggio naturale senza aggiunta di grassi vegetali.

7. PASSO 7

   

   Cospargere la base della pizza con formaggio grattugiato.

8. PASSO 8

   

   Metti sopra le fette di pomodoro in modo che coprano l'intero spazio.

9. PASSO 9

   

   Metti la padella sul fuoco basso. Copritela con un coperchio e fate friggere la pizza per circa 15 minuti, fino a quando l'impasto sarà pronto. Dovrà risultare asciutto sopra e dorato sotto. Il tempo è approssimativo, poiché dipenderà dallo spessore dell'impasto, dalla padella scelta e dalle caratteristiche di funzionamento del fornello.

10. PASSO 10

    

    Servire la pizza cosparsa di erbe aromatiche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

23.10.2023

4.7

Oggi ho preparato la pizza con i pomodorini in padella per accompagnare il primo piatto. Ha sostituito completamente il pane, ancora più gustoso del pane). Ho impastato l'impasto per la base esattamente secondo la ricetta. Risultò denso e viscoso, facile da stendere sul fondo della padella. Ho aggiunto un po' di panna acida e sale alla salsa di pomodoro. Ho tagliato il pomodoro a fettine sottili e l'ho adagiato sopra la salsa. E sopra formaggio a pasta dura grattugiato. Per prima cosa scaldate la padella a fuoco alto, poi abbassatela al minimo e fate cuocere sotto il coperchio fino a quando la base sarà dorata. Allo stesso tempo, la torta stessa è lievitata bene, ma quando si è raffreddata si è stabilizzata di nuovo. La pizza è venuta deliziosa! La base non è troppo umida, ma il ripieno è succoso. Al momento di servire, ho spolverato la pizza con un composto di pepe macinato per darle sapore e piccantezza. Grazie per la ricetta!