Pizza aux tomates dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une pizza aux tomates dans une poêle ? Préparez votre nourriture. Prenez soit un gros œuf, soit deux petits. Ils doivent d'abord être lavés avec du bicarbonate de soude, car des bactéries nocives peuvent se trouver à leur surface. Vous pouvez utiliser du ketchup à la place de la sauce tomate.

2. ÉTAPE 2

   

   Comment faire de la pâte à pizza dans une poêle ? Placer la mayonnaise et la crème sure dans un bol, incorporer l'œuf. Ajoutez un peu de sel en gardant à l'esprit que la pâte contient déjà de la mayonnaise salée. Remuer les ingrédients liquides. Ajouter la farine petit à petit en pétrissant bien après chaque ajout. La pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse, plus épaisse que des crêpes. Vous aurez peut-être besoin d'un peu moins ou plus de farine qu'indiqué, concentrez-vous sur la consistance de la pâte.

3. ÉTAPE 3

   

   Prenez une poêle antiadhésive, la mienne fait 24 cm de diamètre. Graissez-le avec une goutte d'huile végétale. Disposez la pâte sur la poêle et, à l'aide d'une spatule, étalez-la en fine couche sur la surface de la poêle en formant un rebord sur les bords.

4. ÉTAPE 4

   

   Graisser la pâte avec de la sauce tomate ou du ketchup. Vous pouvez le préparer vous-même en réduisant en purée une tomate fraîche sans peau dans un mélangeur et en ajoutant du sucre et du sel. Saupoudrer la base d'épices; Les herbes italiennes sont bonnes pour cela. J'ai pris de l'origan.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les tomates à l'eau courante, séchez-les et coupez-les en tranches très fines.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière. Choisissez du fromage naturel sans ajout de graisses végétales.

7. ÉTAPE 7

   

   Saupoudrer le fond de pizza de fromage râpé.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez les tranches de tomates dessus afin qu'elles couvrent tout l'espace.

9. ÉTAPE 9

   

   Mettez la poêle sur feu doux. Couvrez-la avec un couvercle et faites frire la pizza pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit prête. Il doit être sec sur le dessus et doré sur le dessous. Le temps est approximatif, car il dépendra de l'épaisseur de la pâte, de la poêle choisie et des caractéristiques de fonctionnement du poêle.

10. ÉTAPE 10

    

    Servir la pizza parsemée d'herbes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

23.10.2023

4.7

Aujourd'hui, j'ai préparé une pizza aux tomates dans une poêle pour compléter le premier plat. Il a complètement remplacé le pain, encore plus savoureux que le pain). J'ai pétri la pâte pour la base exactement selon la recette. Il s'est avéré épais et visqueux, facile à étaler sur le fond de la casserole. J'ai ajouté un peu de crème sure et de sel à la sauce tomate. J'ai coupé la tomate en fines tranches et je l'ai placée sur la sauce. Et du fromage à pâte dure râpé dessus. Faites d’abord chauffer la poêle à feu vif, puis réduisez-la à feu doux et faites cuire sous le couvercle jusqu’à ce que le fond soit doré. En même temps, le gâteau lui-même a bien levé, mais en refroidissant, il s'est stabilisé à nouveau. La pizza s'est avérée délicieuse ! La base n'est pas trop humide, mais la garniture est juteuse. Au moment de servir, j'ai saupoudré la pizza d'un mélange de poivre du moulin pour plus de saveur et de piquant. Merci pour la recette!