Pizza con tomates en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pizza con tomates en una sartén? Prepara tu comida. Tome un huevo grande o dos pequeños. Primero hay que lavarlos con bicarbonato de sodio, ya que puede haber bacterias dañinas en su superficie. Puedes usar ketchup en lugar de salsa de tomate.

2. PASO 2

   

   ¿Cómo hacer masa para pizza en una sartén? Coloque la mayonesa y la crema agria en un bol, agregue el huevo. Agrega un poco de sal, teniendo en cuenta que la masa ya contiene mayonesa salada. Revuelva los ingredientes líquidos. Agrega la harina poco a poco, amasando bien después de cada adición. La masa debe verse como una crema agria espesa, más espesa que los panqueques. Es posible que necesites un poco menos o más de harina de la indicada, céntrate en la consistencia de la masa.

3. PASO 3

   

   Cogemos una sartén antiadherente, la mía tiene 24 cm de diámetro. Engrasarlo con una gota de aceite vegetal. Coloca la masa en la sartén y, con una espátula, extiéndela en una capa fina sobre la superficie de la sartén, formando un borde en los bordes.

4. PASO 4

   

   Engrasa la masa con salsa de tomate o ketchup. Puedes hacerlo tú mismo haciendo puré de un tomate fresco sin piel en una licuadora y agregando azúcar y sal. Espolvorea la base con especias.

5. PASO 5

   

   Lavar los tomates con agua corriente, secarlos y cortarlos en rodajas muy finas.

6. PASO 6

   

   Rallar el queso en un rallador grueso. Elige queso natural sin añadir grasas vegetales.

7. PASO 7

   

   Espolvorea la base de la pizza con queso rallado.

8. PASO 8

   

   Coloca encima rodajas de tomate para que cubran todo el espacio.

9. PASO 9

   

   Coloca la sartén a fuego lento. Cúbrelo con una tapa y fríe la pizza durante unos 15 minutos, hasta que la masa esté lista. Debe quedar seco por arriba y dorado por abajo. El tiempo es aproximado, ya que dependerá del espesor de la masa, de la sartén elegida y de las características de funcionamiento del fogón.

10. PASO 10

    

    Sirve la pizza espolvoreada con hierbas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

23.10.2023

4.7

Hoy hice pizza con tomates en una sartén para complementar el primer plato. Reemplazó completamente al pan, incluso más sabroso que el pan). Amasé la masa para la base exactamente según la receta. Resultó espeso y viscoso, fácil de esparcir por el fondo de la sartén. A la salsa de tomate le agregué un poco de crema agria y sal. Corté el tomate en rodajas finas y lo coloqué encima de la salsa. Y encima queso duro rallado. Primero, calienta la sartén a fuego alto, luego reduce al mínimo y cocina bajo la tapa hasta que la base esté dorada. Al mismo tiempo, el bizcocho subió bien, pero cuando se enfrió, volvió a asentarse. ¡La pizza quedó deliciosa! La base no queda demasiado húmeda, pero el relleno sí jugoso. Al servir, espolvoreé la pizza con una mezcla de pimienta del molinillo para darle sabor y picante. ¡Gracias por la receta!