Pizza z pomidorami na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pizzę z pomidorami na patelni? Przygotuj jedzenie. Weź jedno duże jajko lub dwa małe. Należy je najpierw umyć sodą oczyszczoną, gdyż na ich powierzchni mogą znajdować się szkodliwe bakterie. Zamiast sosu pomidorowego można użyć ketchupu.

2. KROK 2

   

   Jak zrobić ciasto na pizzę na patelni? Do miski włóż majonez i śmietanę, wbij jajko. Dodaj trochę soli, pamiętając, że ciasto zawiera już słony majonez. Wymieszaj płynne składniki. Dodawaj stopniowo mąkę, dobrze wyrabiając po każdym dodaniu. Ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana, gęstsza niż naleśniki. Możesz potrzebować trochę mniej lub więcej mąki niż wskazano, skup się na konsystencji ciasta.

3. KROK 3

   

   Weź patelnię z powłoką nieprzywierającą, moja ma średnicę 24 cm. Nasmaruj go kroplą oleju roślinnego. Na patelnię wykładamy ciasto i za pomocą szpatułki rozprowadzamy je cienką warstwą po powierzchni patelni tworząc brzegi.

4. KROK 4

   

   Ciasto smarujemy sosem pomidorowym lub ketchupem. Możesz zrobić to sam, miksując w blenderze świeży pomidor bez skórki, dodając cukier i sól. Posyp bazę przyprawami

5. KROK 5

   

   Pomidory umyć pod bieżącą wodą, osuszyć i pokroić w bardzo cienkie plasterki.

6. KROK 6

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce. Wybieraj sery naturalne, bez dodatku tłuszczów roślinnych.

7. KROK 7

   

   Posyp spód pizzy startym serem.

8. KROK 8

   

   Na wierzchu ułóż plasterki pomidora tak, aby zakryły całą przestrzeń.

9. KROK 9

   

   Postaw patelnię na małym ogniu. Przykryj pokrywką i smaż pizzę przez około 15 minut, aż ciasto będzie gotowe. Powinno być suche z wierzchu i złotobrązowe od spodu. Czas jest przybliżony, gdyż będzie zależał od grubości ciasta, wybranej patelni i charakterystyki pracy pieca.

10. KROK 10

    

    Podawaj pizzę posypaną ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

23.10.2023

4.7

Dziś zrobiłam pizzę z pomidorami na patelni jako uzupełnienie pierwszego dania. Całkowicie zastąpił chleb, nawet smaczniejszy od chleba). Ciasto na spód wyrobiłam dokładnie według przepisu. Okazał się gęsty i lepki, łatwy do rozsmarowania na dnie patelni. Do sosu pomidorowego dodałam trochę kwaśnej śmietany i soli. Pomidora pokroiłam w cienkie plasterki i ułożyłam na sosie. I na wierzch starty twardy ser. Najpierw rozgrzej patelnię na dużym ogniu, następnie zmniejsz ją do minimalnej i smaż pod przykryciem, aż spód będzie złotobrązowy. W tym samym czasie samo ciasto dobrze wyrosło, ale gdy ostygło, ponownie się uspokoiło. Pizza wyszła pyszna! Baza nie jest zbyt wilgotna, ale nadzienie jest soczyste. Podczas serwowania posypałam pizzę mieszanką pieprzu z młynka dla smaku i pikanterii. Dziękuję za przepis!