Піца з пряною копченою ковбасою та сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування піци. Для приготування тіста можна скористатися улюбленим рецептом. Томатний соус можна приготувати в готовому вигляді або зі свіжих помідорів. Спеції для соусу можна використовувати на свій смак.

2. КРОК 2

   

   Для приготування тіста розчиніть сухі дріжджі в теплій воді (125 мл) з чайною ложкою цукру. Залишити на столі до утворення шапочки. Потім змішайте просіяне борошно, сіль, цукор, оливкову олію з підготовленими дріжджами. Замісити тісто і залишити його в теплому місці на 30-40 хвилин, поки об'єм не збільшиться вдвічі.

3. КРОК 3

   

   Для томатного соусу змішайте консервовані помідори (якщо нарізані, то протріть через сито або подрібніть блендером) з сіллю, цукром і сухими спеціями. Додаю прованські трави. Якщо соус готується зі свіжих помідорів, його потрібно варити до випаровування рідини.

4. КРОК 4

   

   Дістаньте моцарелу та ковбасу з упаковки та видаліть плівки. Сир натерти на крупній тертці, пепероні нарізати тонкими скибочками.

5. КРОК 5

   

   Розігрійте духовку до 220 градусів. Піднялося тісто замісити і сформувати з нього коло. Це можна зробити за допомогою качалки або розтягнути тісто руками.

6. КРОК 6

   

   Рівномірно розподілити томатний соус по тісту. Якщо вам подобаються краї тіста без соусу на вашій піці, то соус слід наносити на 1,5-2 см від краю піци.

7. КРОК 7

   

   Рівномірно розподіліть терту моцарелу поверх томатного соусу.

8. КРОК 8

   

   Рівномірно розкласти нарізану ковбасу. Поставте піцу в розігріту духовку на 10-15 хвилин. Протягом цього часу стежте за ступенем підрум'янювання самої піци.

9. КРОК 9

   

   Готову піцу вийняти з духовки, дати їй постояти пару хвилин і можна нарізати на порції і подавати до столу.