Pizza con salchicha ahumada picante y queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara los ingredientes necesarios para hacer pizza. Para preparar la masa, puedes utilizar tu receta favorita. La salsa de tomate se puede preparar ya preparada o con tomates frescos. Puedes utilizar especias para la salsa según tu gusto.

2. PASO 2

   

   Para preparar la masa, disuelva la levadura seca en agua tibia (125 ml) con una cucharadita de azúcar. Dejar sobre la mesa hasta que se forme una gorra. Luego mezcle la harina tamizada, la sal, el azúcar, el aceite de oliva con la levadura preparada. Amasar la masa y dejarla en un lugar cálido durante 30 - 40 minutos hasta que duplique su volumen.

3. PASO 3

   

   Para la salsa de tomate, mezcle los tomates enlatados (si están picados, páselo por un colador o muela con una licuadora) con sal, azúcar y especias secas. Agrego hierbas provenzales. Si la salsa está hecha de tomates frescos, se debe hervir hasta que el líquido se evapore.

4. PASO 4

   

   Sacar la mozzarella y la salchicha del envoltorio y retirar las películas. Rallar el queso en un rallador grueso, cortar el pepperoni en rodajas finas.

5. PASO 5

   

   Precalienta el horno a 220 grados. Amasar la masa cocida y darle forma de círculo. Esto se puede hacer usando un rodillo o estirando la masa con las manos.

6. PASO 6

   

   Unte la salsa de tomate uniformemente sobre la masa. Si le gustan los bordes de la masa sin salsa en su pizza, entonces la salsa debe aplicarse entre 1,5 y 2 cm del borde de la pizza.

7. PASO 7

   

   Unte la mozzarella rallada uniformemente sobre la salsa de tomate.

8. PASO 8

   

   Extienda la salchicha en rodajas de manera uniforme. Coloca la pizza en el horno precalentado durante 10 a 15 minutos. Durante este tiempo, observe el grado de dorado de la pizza.

9. PASO 9

   

   Saca la pizza terminada del horno, déjala reposar un par de minutos y ya puedes cortarla en porciones y servir.