Pizza z pikantną wędzoną kiełbasą i serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj niezbędne składniki do zrobienia pizzy. Aby przygotować ciasto, możesz użyć swojego ulubionego przepisu. Sos pomidorowy można przygotować w postaci gotowej lub ze świeżych pomidorów. Do sosu można użyć przypraw według własnego uznania.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto, rozpuść suche drożdże w ciepłej wodzie (125 ml) z łyżeczką cukru. Pozostaw na stole, aż utworzy się czapka. Następnie przesianą mąkę, sól, cukier, oliwę z oliwek wymieszaj z przygotowanymi drożdżami. Zagnieść ciasto i odstawić w ciepłe miejsce na 30 - 40 minut, aż podwoi swoją objętość.

3. KROK 3

   

   Na sos pomidorowy zmiksuj pomidory z puszki (jeśli są posiekane, przetrzyj je przez sito lub zmiel blenderem) z solą, cukrem i suszonymi przyprawami. Dodaję zioła prowansalskie. Jeśli sos robi się ze świeżych pomidorów, należy go gotować, aż płyn odparuje.

4. KROK 4

   

   Wyjmij mozzarellę i kiełbasę z opakowania i usuń folię. Zetrzyj ser na grubej tarce, pokrój pepperoni w cienkie plasterki.

5. KROK 5

   

   Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Wyrośnięte ciasto zagnieść i uformować w okrąg. Można to zrobić za pomocą wałka do ciasta lub rozciągania ciasta rękami.

6. KROK 6

   

   Na cieście równomiernie rozsmaruj sos pomidorowy. Jeśli lubisz brzegi ciasta bez sosu na swojej pizzy, to sos należy nakładać w odległości 1,5 – 2 cm od krawędzi pizzy.

7. KROK 7

   

   Na sosie pomidorowym równomiernie rozłóż startą mozzarellę.

8. KROK 8

   

   Rozłóż równomiernie pokrojoną kiełbasę. Włóż pizzę do nagrzanego piekarnika na 10 - 15 minut. W tym czasie obserwuj stopień zarumienienia samej pizzy.

9. KROK 9

   

   Gotową pizzę wyjmij z piekarnika, odstaw na kilka minut, po czym możesz pokroić ją na porcje i podawać.