Горбуша в духовці, соковита і м'яка, ціла у фользі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти горбушу в духовці, соковиту і м'яку, у фользі цілком? Це дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Почніть готувати з маринаду.

2. КРОК 2

   

   У мисці змішуємо рослинне масло, сік лимона, пропущені через прес зубчики часнику, чорний мелений перець і сіль. Ви можете додати інші спеції на свій смак.

3. КРОК 3

   

   Горбушу можна використовувати свіжу або заморожену. Якщо ви використовуєте заморожену рибу, перед приготуванням її необхідно як слід розморозити на нижній полиці холодильника. Потрошити рибу зручніше в напівзамороженому стані. Овочеву частину можна замінити або додати на свій смак.

4. КРОК 4

   

   Рибу випатрати, видалити голову, очистити від луски і добре промити. Гострим ножем зробіть на рибі поперечні надрізи з двох сторін, до глибини хребта.

5. КРОК 5

   

   Помідори наріжте часточками

6. КРОК 6

   

   Солодкий перець очистити від насіння і нарізати кільцями.

7. КРОК 7

   

   Цибулю почистити і нарізати кільцями.

8. КРОК 8

   

   Викласти рибу на подвійний лист фольги. Обмазати горбушу маринадом зсередини і зовні.

9. КРОК 9

   

   Навколо риби викласти цибулю, помідори і болгарський перець.

10. КРОК 10

    

    Загорніть рибу у фольгу, підвівши краї вгору, щоб рибний сік не витікав. Отриманий конверт викласти на деко. Помістіть рибу в розігріту до 200°C духовку і запікайте близько 30 хвилин.

11. КРОК 11

    

    Потім розгорніть фольгу і запікайте горбушу під грилем ще 10 хвилин при 180°C.

12. КРОК 12

    

    Готову горбушу з овочами у фользі посипте рубаною зеленню, прикрасьте часточками лимона і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Корасон

01.10.2023

4.7

Шукала рецепт, як приготувати цілу рибу в духовці, щось просте і швидке. Сподобався рецепт соковитої горбуші у фользі в духовці. Але купити горбушу не вдалося, тому взяла судака. Замість базиліка я використовувала свіжі гілочки петрушки, як рекомендує автор. Я готувала рибу точно так, як на фото. Але для краси страви я залишила голову. Рибу почистили і промили. Натертий зовні і всередині сіллю, перцем і приправою для риби. Я використовувала приправу з овочів, стерилізованих на пару. Судака я також скропила лимонним соком. У надрізи я вставив часточки лимона. А всередину риби кладу петрушку і скибочки лимона. Я запікала судака у фользі в духовці 20 хвилин при 180 градусах. Потім я відкрив фольгу і готував ще 10 хвилин до золотистої скоринки. Аромат запеченої риби приголомшливий! Вийшло неймовірно смачно. Чудово смакує риба з лимоном і спеціями. Дуже ніжне і смачне м'ясо білої риби. У судака практично немає кісток, що дуже добре) Вийшла чудова риба. У фользі судак добре протушкувався у власному соку і вийшов соковитим. Ну дуже смачно! Дякую тобі))))

Аннеллі

01.10.2023

4.8

Вийшла дуже соковита і м'яка ціла запечена горбуша, такої я ще ніколи не їла. Зазвичай я не дуже люблю цю рибу, тому що вона трохи суха чи щось таке. Можна запекти у фользі в духовці, а можна посмажити в закритому вигляді на сковороді. А тут пальчики з’їси, це так смачно!

Любов

01.10.2023

4.7

ММММ, як смачно виглядає, я зараз думала, що приготувати з цілої горбуші