Salmón rosado al horno, jugoso y tierno, entero en papel de aluminio

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear salmón rosado en el horno, jugoso y suave, entero en papel de aluminio? Es muy sencillo. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Empiece a cocinar con la marinada.

2. PASO 2

   

   En un bol mezclar aceite vegetal, jugo de limón, dientes de ajo pasados ​​​​por una prensa, pimienta negra molida y sal. Puedes agregar otras especias a tu gusto.

3. PASO 3

   

   Puedes utilizar salmón rosado fresco o congelado. Si utiliza pescado congelado, antes de cocinarlo debe descongelarlo adecuadamente en el estante inferior del frigorífico. Es más conveniente destripar el pescado en estado semicongelado. Puedes sustituir o añadir la parte vegetal a tu gusto.

4. PASO 4

   

   Destripar el pescado, quitarle la cabeza, quitarle las escamas y enjuagarlo bien. Con un cuchillo afilado, haga cortes transversales en el pescado por ambos lados, hasta la profundidad del lomo.

5. PASO 5

   

   Cortar los tomates en rodajas

6. PASO 6

   

   Pele el pimiento dulce de las semillas y córtelo en aros.

7. PASO 7

   

   Pelar la cebolla y cortarla en aros.

8. PASO 8

   

   Coloque el pescado sobre una hoja doble de papel de aluminio. Cubra el salmón rosado con la marinada por dentro y por fuera.

9. PASO 9

   

   Coloque cebollas, tomates y pimientos morrones alrededor del pescado.

10. PASO 10

    

    Envuelva el pescado en papel de aluminio, levantando los bordes para que no se escape el jugo del pescado. Coloque el sobre resultante en una bandeja para hornear. Coloca el pescado en un horno precalentado a 200°C y hornea durante unos 30 minutos.

11. PASO 11

    

    Luego desdobla el papel de aluminio y hornea el salmón rosado bajo el grill durante otros 10 minutos a 180°C.

12. PASO 12

    

    Espolvorea el salmón rosado terminado con verduras en papel de aluminio con hierbas picadas, decora con rodajas de limón y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

corazón

01.10.2023

4.7

Estaba buscando una receta para cocinar pescado entero al horno, algo sencillo y rápido. Me gustó la receta de jugoso salmón rosado en papel de aluminio al horno. Pero no pude comprar salmón rosado, así que compré lucioperca. En lugar de albahaca, utilicé ramitas frescas de perejil como recomienda el autor. Cociné el pescado exactamente como en la foto. Pero por la belleza del plato, dejé la cabeza. Limpiamos y lavamos el pescado. Se frota por dentro y por fuera con sal, pimienta y condimento para pescado. Utilicé condimentos elaborados con verduras esterilizadas al vapor. También espolvoreé jugo de limón sobre el lucioperca. Inserté rodajas de limón en los cortes. Y dentro del pescado le pongo perejil y rodajas de limón. Horneé lucioperca en papel de aluminio en el horno durante 20 minutos a 180 grados. Luego abrí el papel de aluminio y cociné por otros 10 minutos hasta que se doren. ¡El aroma del pescado al horno es impresionante! Resultó increíblemente sabroso. El pescado con limón y especias sabe muy bien. Carne de pescado blanco muy tierna y sabrosa. El lucioperca prácticamente no tiene espinas, lo cual es una gran suerte) Resultó ser un pez maravilloso. En papel de aluminio, la lucioperca se guisó bien en su propio jugo y quedó jugosa. Bueno, ¡muy sabroso! Gracias))))

annelly

01.10.2023

4.8

Resultó ser un salmón rosado entero al horno, muy jugoso y suave, como nunca antes había comido. Normalmente no me gusta mucho este pescado porque está un poco seco o algo así. Podría hornearlo en papel de aluminio en el horno o freírlo tapado en una sartén. Y aquí te comerás los dedos, ¡está riquísimo!

amor

01.10.2023

4.7

MMMM que rica se ve, justo ahora estaba pensando que cocinar con salmón rosado entero