Горбуша в духовке сочная и мягкая в фольге целиком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь горбушу в духовке сочную и мягкую в фольге целиком? Это очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Приготовление начните с маринада.

2. ШАГ 2

   

   В мисочке смешайте растительное масло, лимонный сок, пропущенные через пресс зубчики чеснока, черный молотый перец и соль. Можете дополнить другими специями по своему вкусу.

3. ШАГ 3

   

   Горбушу можете использовать свежую или замороженную. Если используете замороженную, перед готовкой ее необходимо правильно разморозить на нижней полке холодильника.Потрошить рыбу удобнее в полузамороженном состоянии.Овощную часть можете заменить или дополнить по своему вкусу.

4. ШАГ 4

   

   Рыбу выпотрошите, удалите голову, очистите от чешуи и хорошо промойте. С обеих сторон острым ножом сделайте на рыбе поперечные надрезы глубиной до хребта.

5. ШАГ 5

   

   Помидоры нарежьте дольками, если помидоры небольшие, разрежьте их пополам.

6. ШАГ 6

   

   Сладкий перец очистите от семян и нарежьте кольцами.

7. ШАГ 7

   

   Луковицу очистите от шелухи и нарежьте кольцами.

8. ШАГ 8

   

   Рыбу выложите на двойной лист фольги. Внутри и снаружи обмажьте горбушу маринадом.

9. ШАГ 9

   

   Вокруг рыбы разложите лук, помидоры и сладкий перец.

10. ШАГ 10

    

    Заверните рыбу в фольгу, поднимая края кверху, чтобы рыбный сок не вытекал. Переложите получившийся конвертик на противень.Поставьте рыбу в разогретую до 200°С духовку и запекайте около 30 минут.

11. ШАГ 11

    

    Затем фольгу разверните и запекайте горбушу под грилем еще 10 минут при 180°С.

12. ШАГ 12

    

    Готовую горбушу с овощами в фольге посыпьте измельченной зеленью, украсьте дольками лимона и подайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

01.10.2023

4.7

Искала рецепт приготовления рыбы в духовке целиком, чтоб просто и быстро. Рецепт горбуша сочная в фольге в духовке мне понравился. Но купить горбушу не получилось, взяла судака. Вместо базилика взяла свежие веточки петрушки по совету автора. Приготовила рыбку прям, как на фото. Но для красоты блюда оставила голову. Почистила и промыла рыбу. Натёрла внутри и снаружи солью, перцем и приправой для рыбы. Использовала приправу из стерилизованных паром овощей. Также сбрызнула лимонным соком судака. В надрезы вставила ломтики лимона. А во внутрь рыбы положила петрушку и дольки лимона. Запекала судака в фольге в духовке 20 минут при 180 градусах. Затем фольгу раскрыла и готовила ещё 10 минут до румяности. Аромат запечённой рыбы сногсшибательный! Невероятно вкусно вышло. Рыбка с лимоном и специями имеет великолепный вкус. Очень нежное и вкусное белое мясо рыбы. У судака практически нет костей, что очень удачно) Прекрасная рыбка получилась. В фольге судак хорошо протушился в собственном соку и вышел сочным. Ну, очень вкусно! Спасибо))))

Annelly

01.10.2023

4.8

Получилась очень сочная и мягкая горбуша запеченная целиком, какую я до сих пор еще не ела. Обычно не очень люблю эту рыбу за ее некоторую сухость, что ли. Хоть в фольге ее в духовке запекала, хоть под крышкой на сковороде жарила. А тут прям пальцы объешь, такая вкуснота!

Lyubov

01.10.2023

4.7

ММММ, как аппетитно выглядит, как раз сейчас думала, что приготовить из горбуши целиком