Салат з голови щуки з картоплею

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Відваріть голови щуки в добре підсоленій воді до готовності 20 хвилин. Злийте воду і остудіть головки. Поки головки варяться, поставити варитися яйця і картоплю.

2. КРОК 2

   

   М'ясо щуки відокремте від кісток, очищене м'ясо щуки ретельно перевірте від дрібних кісток.

3. КРОК 3

   

   Візьміть сковороду і висипте на неї 100 гр. нерафінованої олії наріжте кубиками 2 великі цибулини і пасеруйте на повільному вогні 10 хвилин до м'якості.

4. КРОК 4

   

   Яйця почистити, нарізати кубиками і додати в тарілку до риби.

5. КРОК 5

   

   Покладіть обсмажену цибулю з усім маслом у тарілку до решти інгредієнтів.

6. КРОК 6

   

   Картоплю відварили, остудили, почистили, картоплю нарізали кубиками і теж додали.

7. КРОК 7

   

   Зелену цибулю дрібно наріжте і додайте в салат

8. КРОК 8

   

   Солимо і перчимо за смаком, але робити це не обов’язково, так як щучі голови варилися в добре підсоленій воді.

9. КРОК 9

   

   Готовий салат перемішати. Рослинна олія додавати не потрібно, так як олії від пасерування цибулі вистачить. Смачного!

Коментарі до рецепту

знлена

24.12.2023

4.6

У мене в морозилці чверть ящика займають голови форелі, а не щуки. Я їх використовую для супів, а про салат якось навіть не подумала. Але рибні салати у нас в пошані. Дуже дякую за ідею та рецепт.