Sałatka z główką szczupaka z ziemniakami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Gotuj główki szczupaka w dobrze osolonej wodzie do miękkości przez 20 minut. Spuść wodę i ostudź głowy. Podczas gdy główki się gotują, włóż jajka i ziemniaki do ugotowania.

2. KROK 2

   

   Mięso szczupaka oddzielamy od kości, dokładnie sprawdzamy oczyszczone mięso szczupaka z drobnych ości.

3. KROK 3

   

   Weź patelnię i wlej na nią 100 gramów. na nierafinowanym oleju, pokrój 2 duże cebule w kostkę i smaż na małym ogniu przez 10 minut, aż będą miękkie.

4. KROK 4

   

   Jajka obrać, pokroić w kostkę i dodać do talerza z rybą.

5. KROK 5

   

   Usmażoną cebulę z całym olejem przełóż na talerz wraz z resztą składników.

6. KROK 6

   

   Ziemniaki ugotowaliśmy, ostudziliśmy, obraliśmy, pokroiliśmy w kostkę i również dodaliśmy.

7. KROK 7

   

   Drobno posiekaj zieloną cebulę i dodaj do sałatki

8. KROK 8

   

   Sól i pieprz do smaku, ale nie trzeba tego robić, ponieważ głowy szczupaków gotowano w dobrze osolonej wodzie

9. KROK 9

   

   Wymieszaj gotową sałatkę. Nie ma potrzeby dodawania oleju roślinnego, ponieważ ze smażenia cebuli wystarczy oleju. Smacznego!

Komentarze do przepisu

znlena

24.12.2023

4.6

W mojej zamrażarce jedną czwartą szuflady zajmują głowy pstrągów, a nie szczupaków. Używam ich do zup, ale jakoś nawet nie pomyślałam o sałatce. Ale bardzo cenimy sałatki rybne. Dziękuję bardzo za pomysł i przepis.