감자 파이크 헤드 샐러드

조리 순서

조리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   파이크 머리를 잘 소금물에 넣어 부드러워질 때까지 20분 동안 요리합니다. 물을 빼고 머리를 식히십시오. 머리가 끓는 동안 달걀과 감자를 넣어 익혀줍니다.

2. 단계 2

   

   파이크 고기를 뼈에서 분리하고 작은 뼈에서 깨끗한 파이크 고기를 조심스럽게 확인하십시오.

3. 단계 3

   

   프라이팬을 가져다가 그 위에 100g을 붓습니다. 정제되지 않은 기름, 큰 양파 2개를 입방체로 자르고 부드러워질 때까지 약한 불로 10분간 볶습니다.

4. 단계 4

   

   계란을 껍질을 벗기고 입방체로 자른 다음 생선과 함께 접시에 추가합니다.

5. 단계 5

   

   모든 기름과 함께 익힌 양파를 나머지 재료와 함께 접시에 담습니다.

6. 단계 6

   

   감자를 삶아서 식힌 다음 껍질을 벗기고 감자를 입방체로 자르고 추가했습니다.

7. 단계 7

   

   파를 잘게 자르고 샐러드에 추가하세요

8. 단계 8

   

   맛을 내기 위해 소금과 후추가 필요하지만 파이크 머리는 소금물에 잘 삶아 졌기 때문에 이렇게 할 필요는 없습니다.

9. 단계 9

   

   완성된 샐러드를 섞는다. 양파를 볶으면 기름이 충분히 나오므로 식물성 기름을 추가할 필요가 없습니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

znlena

24.12.2023

4.6

내 냉동고 서랍의 1/4은 파이크 머리가 아닌 송어 머리로 채워져 있습니다. 수프에 사용하는데 왠지 샐러드는 생각도 못했어요. 그러나 우리는 생선 샐러드를 높이 평가합니다. 아이디어와 레시피 정말 감사드립니다.