단창 - 20 요리 레시피

모든 사람은 강 물고기, 특히 스스로 잡은 물고기를 먹는 것을 좋아합니다. 그러나 상점에서 구입한 신선한 담수 주민들은 똑같이 절묘한 맛을 가지고 있습니다. 러시아 요리에서 이런 종류의 생선 중 여왕은 물론 파이크입니다. 파이크 요리법은 다양합니다. 수프와 젤리가 준비되고, 조림, 기름, 반죽 또는 빵가루로 튀겨지고, 가장 상상할 수 없는 재료로 채워지고, 절이고, 건조되고, 모든 종류의 향신료와 허브로 양념됩니다. 다진 파이크는 훌륭하고 육즙이 풍부한 커틀릿과 속을 채운 미친 요리를 만듭니다. 그리고 신선한 생선 시체 조각으로 정말 향기로운 생선 수프가 준비됩니다! 또한 파이크 캐비어로는 탁월한 독창적 인 진미가 만들어집니다. 오븐, 프라이팬, 그릴, 슬로우 쿠커, 이중 보일러, 심지어 모닥불 위의 가마솥에서 멋진 요리를 준비할 수 있습니다. 파이크는 매우 빨리 조리되므로 그 안에 포함된 대부분의 유익한 물질은 그대로 유지됩니다. 이 물고기를 다룰 때 가장 큰 문제점은 포함된 작은 뼈가 많다는 것입니다. 그러나 적절한 기술과 노력으로 어떤 주부라도 훌륭한 요리를 준비할 수 있습니다.