오븐에 사워 크림 파이크

조리 순서

조리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   사워 크림으로 생선 요리에 필요한 모든 재료를 준비합시다. 파이크 자체를 비늘에서 청소하고 물고기의 배를 열어 내장을 제거하여 요리 과정을 시작하겠습니다. 지느러미도 제거하고 가위로 잘라줄 거예요.

2. 단계 2

   

   깨끗한 시체를 흐르는 찬물로 씻은 다음 종이 타월을 사용하여 과도한 수분을 제거합니다. 우리는 전체 생선을 나누어진 조각으로 자른 다음 이 조각을 소금과 갈은 후추로 사방에 문지릅니다. 생선을 향신료에 20분 동안 담가두세요.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 볶습니다.

4. 단계 4

   

   다른 프라이팬에 생선 조각을 양쪽에서 볶습니다. 생선이 튀겨지면 프라이팬에 양파를 넣습니다.

5. 단계 5

   

   다음으로 생선 조각을 사워 크림으로 완전히 덮으십시오. 사워 크림을 끓이고 프라이팬을 불에서 내린 후 생선을 베이킹 접시에 옮겨 오븐에서 180°C로 10~15분 동안 굽거나 불을 최소로 줄이고 프라이팬을 덮습니다. 뚜껑을 닫고 생선을 15분 동안 계속 끓입니다.

6. 단계 6

   

   완성 된 생선에 사워 크림과 양파를 신선한 다진 허브와 함께 뿌립니다.