Пироги як пух

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пироги як пух? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Ми приготуємо тісто швидко і легко, тому приготування не займе багато часу. Відразу потрібно визначитися з начинкою. Залежно від того, солодка начинка чи ні, слід збільшувати або зменшувати кількість цукру. В якості начинки я використовувала яблучне пюре, тому кількість цукру в тісті вказана для солодкої випічки.

2. КРОК 2

   

   Розігрійте кефір. Відсоток жирності кефіру особливої ​​ролі не грає

3. КРОК 3

   

   Сухі інгредієнти залити теплим кефіром (не вище 40 градусів) і відразу ж влити рослинне масло. Перемішайте суміш і залиште на столі. Пшеничне борошно просіяти через сито. Цей крок важливий

4. КРОК 4

   

   У миску з рідиною висипати пшеничне борошно. Робити це потрібно частинами, додаючи борошно в міру необхідності після кожного замішування ложкою, щоб не забити тісто, так як борошна може знадобитися менше або більше. Про властивості борошна читайте в статті під кроками. Коли стане важко користуватися ложкою, викладіть тісто на присипану борошном робочу поверхню та продовжуйте місити, доки тісто не перестане прилипати до рук.

5. КРОК 5

   

   Скачайте тісто в кулю і покладіть назад у миску. Накрийте миску з тістом харчовою плівкою. Залишити приблизно на 30-40 хвилин у теплому місці.

6. КРОК 6

   

   Піднялося тісто замісити, скачати в ковбаску і розділити приблизно на 12 частин, залежно від бажаного розміру пиріжків.

7. КРОК 7

   

   Кожен шматочок розкачайте в невелику коржик, а в центр викладіть трохи начинки. Начинку я вже приготувала заздалегідь. З очищених і дрібно нарізаних свіжих яблук, перетертих з цукром, можна швидко приготувати яблучну начинку. Або використовуйте іншу начинку на свій розсуд.

8. КРОК 8

   

   Викладіть пиріжки на змащене маслом деко і дайте їм постояти в теплому місці приблизно 15 хвилин. Змастити пиріжки збитим яйцем і поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати близько 30 хвилин. Час є приблизним і залежить від роботи духовки. Про духовки читайте в кінці рецепта. Дістаньте солодкі пиріжки на кефірі з духовки, як пір'їнку, і подавайте до столу з чаєм. Смачного!

Коментарі до рецепту

Леді А.

06.11.2023

5

Ви просто не можете перестати їсти ці пироги! Дякую за простий рецепт. Начинка може бути різною, наприклад, з яблуками.