Ciasta jak puch

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasta jak puch? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Ciasto przygotujemy w szybki i łatwy sposób, więc jego przygotowanie nie zajmie dużo czasu. Natychmiast musisz zdecydować o nadzieniu. W zależności od tego, czy nadzienie jest słodkie, czy nie, należy zwiększyć lub zmniejszyć ilość cukru. Jako nadzienie użyłam musu jabłkowego, dlatego ilość cukru w ​​cieście jest podana w przypadku słodkich wypieków.

2. KROK 2

   

   Podgrzej kefir. Procent zawartości tłuszczu w kefirze nie odgrywa szczególnej roli

3. KROK 3

   

   Wlać suche składniki ciepłym kefirem (nie wyższym niż 40 stopni) i natychmiast wlać olej roślinny. Wymieszaj mieszaninę i zostaw ją na stole. Mąkę pszenną przesiać przez sito. Ten krok jest ważny

4. KROK 4

   

   Do miski z płynem wsypać mąkę pszenną. Należy to robić etapami, dodając w razie potrzeby mąkę po każdym wyrabianiu łyżką, aby nie zatykać ciasta, gdyż może być potrzebnych mniej lub więcej mąki. Przeczytaj o właściwościach mąki w artykule poniżej kroków. Gdy korzystanie z łyżki staje się trudne, przełóż ciasto na posypaną mąką stolnicę i kontynuuj ugniatanie, aż ciasto przestanie kleić się do dłoni.

5. KROK 5

   

   Zwiń ciasto w kulę i włóż z powrotem do miski. Miskę z ciastem przykryj folią spożywczą. Pozostawić na około 30-40 minut w ciepłym miejscu.

6. KROK 6

   

   Wyrośnięte ciasto zagnieść, zwinąć w kiełbasę i podzielić na około 12 części, w zależności od pożądanej wielkości placków.

7. KROK 7

   

   Każdą część rozwałkuj na mały placek i połóż na środku trochę nadzienia. Przygotowałam już wcześniej nadzienie. Z obranych i drobno posiekanych świeżych jabłek gotowanych z cukrem można szybko przygotować nadzienie jabłkowe. Lub użyj innego wypełnienia według własnego uznania.

8. KROK 8

   

   Ułóż placki na natłuszczonej blasze do pieczenia i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut. Posmaruj placki roztrzepanym jajkiem i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piecz około 30 minut. Czasy są przybliżone i zależą od działania piekarnika. O piekarnikach przeczytasz na końcu przepisu. Wyjmij słodkie placki kefirowe z piekarnika jak piórko i podawaj je na stół z herbatą. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Pani A.

06.11.2023

5

Po prostu nie możesz przestać jeść tych ciast! Dziękuję za prosty przepis. Nadzienie może być inne, na przykład z jabłkami.