Pasteles como pelusa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pasteles como pelusa? Prepara todos los ingredientes necesarios. Prepararemos la masa de una forma rápida y sencilla, por lo que no nos llevará mucho tiempo prepararla. Inmediatamente debes decidir sobre el relleno. Dependiendo de si el relleno es dulce o no, deberás aumentar o disminuir la cantidad de azúcar. Usé puré de manzana como relleno, por lo que la cantidad de azúcar en la masa está indicada para productos horneados dulces.

2. PASO 2

   

   Calienta el kéfir. El porcentaje de contenido de grasa del kéfir no juega un papel especial.

3. PASO 3

   

   Vierta los ingredientes secos con kéfir tibio (a no más de 40 grados) e inmediatamente vierta el aceite vegetal. Remueve la mezcla y déjala sobre la mesa. Tamizar la harina de trigo por un colador. Este paso es importante

4. PASO 4

   

   Vierta la harina de trigo en un bol con líquido. Esto se debe hacer por partes, agregando harina según sea necesario después de cada amasado con una cuchara, para no obstruir la masa, ya que es posible que necesites menos o más harina. Lea sobre las propiedades de la harina en el artículo debajo de los pasos. Cuando le resulte difícil usar una cuchara, coloque la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y continúe amasando hasta que la masa ya no se pegue a sus manos.

5. PASO 5

   

   Haga una bola con la masa y colóquela nuevamente en el bol. Cubrir el bol con la masa con film transparente. Dejar actuar unos 30-40 minutos en un lugar cálido.

6. PASO 6

   

   Amasar la masa cocida, enrollarla formando una salchicha y dividirla en unos 12 trozos, según el tamaño deseado de las tartas.

7. PASO 7

   

   Enrolle cada pieza hasta formar una pequeña torta plana y coloque un poco de relleno en el centro. Ya he preparado el relleno con antelación. Puedes preparar rápidamente un relleno de manzana con manzanas frescas peladas y finamente picadas y escalfadas con azúcar. O utilice otro relleno a su discreción.

8. PASO 8

   

   Coloque las tartas en una bandeja para hornear engrasada y déjelas reposar en un lugar cálido durante unos 15 minutos. Unte las tartas con huevo batido y colóquelas en un horno precalentado a 180 grados, hornee por unos 30 minutos. Los tiempos son aproximados y dependerán del funcionamiento de su horno. Lea sobre hornos al final de la receta. Saca las tartas dulces de kéfir del horno como una pluma y sírvelas en la mesa con té. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

señora a.

06.11.2023

5

¡No puedes dejar de comer estos pasteles! Gracias por la receta sencilla. El relleno puede ser diferente, por ejemplo, de manzanas.