Пиріг з рікоттою та грушевим рікотником

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пиріг з рікоттою і грушею - пластова рікотта? Готуйте їжу. Масло беріть якісне, натуральне, без рослинних жирів. Заздалегідь дістаньте його з холодильника, щоб він розм’якшив. Замість рікотти можна використовувати сир.

2. КРОК 2

   

   М'яке вершкове масло викласти в миску, додати цукор. Збиваємо їх міксером до отримання легкої пишної маси.

3. КРОК 3

   

   Продовжуючи збивати, додайте яйце. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Найкраще використовувати харчові миючі засоби та щітку. Продовжуйте збивати.

4. КРОК 4

   

   Таким же чином додайте рікотту.

5. КРОК 5

   

   А потім цедра лимона і ванільний цукор. Продовжуйте збивати весь час. Далі додайте просіяне борошно і розпушувач. Борошно важливо просіяти, щоб наситити її киснем. Тоді випічка вийде повітряною і добре підніметься під час запікання. Все перемішати. Тісто готове.

6. КРОК 6

   

   Груші добре промийте, обсушіть і очистіть від шкірки.

7. КРОК 7

   

   Розріжте їх навпіл і видаліть насіння. Груші наріжте часточками.

8. КРОК 8

   

   Візьміть форму діаметром 24 см. Застеліть його папером для випічки. Внизу по колу красиво викласти груші.

9. КРОК 9

   

   Викладіть тісто на груші та розрівняйте. Поставте форму для пирога в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин. Готовність перевіряйте дерев'яною паличкою - вона повинна вийти сухою з середини пирога. Сам пиріг добре підрум'яниться.

10. КРОК 10

    

    Вийміть пиріг і дайте йому охолонути.

11. КРОК 11

    

    Коли пиріг охолоне, вийміть його з форми і переверніть.

12. КРОК 12

    

    Зверху пиріг посипати коричневим цукром і злегка підпалити пальником. Або просто посипати пиріг цукровою пудрою.

13. КРОК 13

    

    Подаємо пиріг до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Даша

24.10.2023

4.7

Я довго зберігала цей рецепт пирога з рікоттою та грушею, але так і не дійшла до нього. Та даремно! Після того, як пиріг був приготовлений, залишилося одне питання! Як можна зупинитися і не з’їсти відразу половину?! В міру солодкий, цікавий і дуже-дуже ніжний! А готується він дуже швидко і легко. Обов'язково буду готувати ще багато разів. Дякую за рецепт)

Катишаа

24.10.2023

4.5

Я знаю ще один простий рецепт грушевого пирога. Звичайна шарлотка, але така смачна!

Наталія М

24.10.2023

4.5

Я щойно їв груші та рікотту. Те, що пиріг з рікоттою і грушею вийшов незвичайним, я зрозуміла ще при замішуванні тіста

Вероніка

24.10.2023

5

Давно звернула увагу на цей цікавий рецепт пирога з рікоттою та грушею, а тут у Наталі дуже апетитний фотоогляд... Я приготувала! За складом я не відступала від рецепта. Ще брала сир Рікотта, просто був в наявності))). Готується тісто швидко, труднощів не виникло. Я брала груші не дуже м'які, щоб вони добре тримали форму після запікання. Пиріг вийшов дуже красивим і смачним! Ніжне тісто, завдяки наявності в ньому рікотти, чудово поєдналося з ароматними грушами. Я нічим не посипала пиріг. Дуже цікавий варіант пирога. Дякую автору за рецепт! Рекомендую пиріг! Ось мій фотозвіт)))

Марина

24.10.2023

4.5

Дуже смачним вийшов пиріг з рікоттою та грушею. Рецепт простий. І аромат під час випікання витав по всій квартирі. Я обов'язково зроблю це ще багато разів.

Оксана

24.10.2023

4.6

Готувала з сиром. Поклала все за рецептом (єдине, що зробила, це намазала груші маслом і цукром). Груші були тверді, але солодкі. Нічим не посипала...просто не встигла пиріг пропав)дуже смачно. І красиво виходить..

Данела

24.10.2023

4.6

Пиріг з рікоттою і грушею вийшов дуже ніжним і дуже смачним. Додавання рікотти робить тісто дуже м'яким і ароматним. Всі в захваті! Дякую за рецепт!