리코타 치즈와 배를 곁들인 리코타니크 파이

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   리코타와 배로 파이를 만드는 방법 - 레이어드 리코타? 음식을 준비하세요. 식물성 지방이 없는 고품질의 천연 버터를 섭취하세요. 부드러워지도록 미리 냉장고에서 꺼내주세요. 리코타 치즈 대신 코티지 치즈를 사용해도 됩니다.

2. 단계 2

   

   그릇에 부드러운 버터를 넣고 설탕을 넣으세요. 가볍고 푹신한 덩어리가 얻어질 때까지 믹서로 치십시오.

3. 단계 3

   

   계속해서 치면서 계란을 추가하십시오. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 계속 저어주세요.

4. 단계 4

   

   같은 방법으로 리코타 치즈를 추가합니다.

5. 단계 5

   

   그리고 레몬 껍질과 바닐라 설탕. 내내 계속 저어주세요. 다음으로 체로 쳐진 밀가루와 베이킹파우더를 첨가합니다. 밀가루를 체로 쳐서 산소로 포화시키는 것이 중요합니다. 그러면 구운 식품은 통풍이 잘되고 베이킹 중에 잘 올라갑니다. 모든 것을 섞으세요. 반죽이 준비되었습니다.

6. 단계 6

   

   배를 잘 씻고 말리고 껍질을 벗기십시오.

7. 단계 7

   

   반으로 자르고 씨를 제거하세요. 배를 조각으로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   24cm 몰드를 가져 가세요. 베이킹 페이퍼로 덮어주세요. 배를 아래쪽에 원형으로 아름답게 놓습니다.

9. 단계 9

   

   반죽을 배 위에 놓고 매끄럽게 펴주세요. 180도로 예열된 오븐에 파이 팬을 넣고 35분간 구워주세요. 나무 막대기로 준비 상태를 확인하십시오. 파이 중앙에서 건조되어 나와야합니다. 파이 자체가 잘 갈색이 될 것입니다.

10. 단계 10

    

    파이를 꺼내 식혀주세요.

11. 단계 11

    

    케이크가 식으면 팬에서 케이크를 꺼내 뒤집어주세요.

12. 단계 12

    

    케이크 위에 황설탕을 뿌리고 토치로 살짝 구워주세요. 아니면 케이크에 가루 설탕을 뿌리세요.

13. 단계 13

    

    파이를 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

다샤

24.10.2023

4.7

나는 이 리코타 치즈와 배 파이 레시피를 오랫동안 저장해 두었지만, 한 번도 실행해 본 적이 없습니다. 그러나 헛된 것입니다! 파이가 다 구워지고 나니 남은 질문은 단 하나! 어떻게 한 번에 반도 먹지 않고 멈출 수 있습니까?! 적당히 달콤하고 흥미롭고 매우 부드럽습니다! 그리고 그것은 매우 빠르고 쉽게 준비됩니다. 나는 확실히 그것을 여러 번 요리 할 것입니다. 레시피 감사합니다)

카티샤

24.10.2023

4.5

나는 배 파이를 만드는 또 다른 간단한 요리법을 알고 있어요. 평범한 샬롯인데 너무 맛있어요!

나탈리아 M

24.10.2023

4.5

난 그냥 배와 리코타 치즈를 먹었어. 반죽을 반죽할 때에도 리코타 치즈와 배를 넣은 파이가 특이하다는 걸 깨달았어요. 그것은 마치 효모 반죽으로 만든 거품이 나는 반죽처럼 섬세하고 통풍이 잘되는 일관성으로 밝혀졌습니다. 동시에 두껍습니다. 무슨 일이 일어날지 흥미로웠습니다.) 배를 틀에 넣기 전에 배를 더 달콤하게 만들기 위해 양피지에 설탕을 뿌렸습니다. 주걱으로 반죽을 위에 펴니 케이크가 틀에서 쉽게 제거 될 것이라는 것이 즉시 분명해졌습니다. 그래서 그런 일이 일어났습니다) 위에 계피와 섞인 설탕을 뿌렸습니다. 파이 반죽은 훌륭하게 구워졌고 다공성이며 부드럽고 맛있었습니다. 배는 모양을 유지하고 떨어지지 않았습니다. 전체적으로 반죽과 과일의 조합이 좋습니다. 맛있고 향긋합니다. 파이가 아주 맛있어요. 메모해서 다시 구워볼게요.

베로니카

24.10.2023

5

나는 오랫동안 리코타 치즈와 배를 곁들인 파이의 흥미로운 요리법을 알아차렸고 Natalya는 매우 맛있는 사진 리뷰를 받았습니다... 내가 만들었어요! 재료도 레시피에서 벗어나지 않았어요. 리코타 치즈도 가져갔는데 재고가 있었어요))). 반죽이 빨리 준비되어 어려움이 없었습니다. 구운 후에도 모양이 잘 유지될 수 있도록 별로 부드럽지 않은 배를 꺼냈습니다. 파이는 매우 아름답고 맛있었습니다! 리코타 치즈가 들어있어 부드러운 반죽이 향긋한 배와 완벽하게 어울렸습니다. 파이 위에 아무것도 뿌리지 않았어요. 매우 흥미로운 파이 버전입니다. 레시피 작성자에게 감사드립니다! 파이 추천드려요! 여기 내 사진 보고서가 있습니다)))

마리나

24.10.2023

4.5

리코타 치즈와 배가 들어간 파이는 아주 맛있었습니다. 조리법은 간단합니다. 그리고 굽는 동안 아파트 전체에 향기가 남아있었습니다. 나는 확실히 그것을 여러 번 만들 것입니다.

옥사나

24.10.2023

4.6

코티지 치즈로 요리했어요. 나는 레시피에 따라 모든 것을 넣었습니다 (내가 한 유일한 일은 배 앞에 버터와 설탕을 바르는 것뿐이었습니다). 배는 단단했지만 달콤했습니다. 아무것도 안뿌렸는데... 시간이 없어서 파이가 없어졌어요) 아주 맛있었어요. 그리고 그것은 아름답게 밝혀졌습니다..

다넬라

24.10.2023

4.6

리코타와 배를 곁들인 파이는 매우 부드럽고 맛있었습니다. 리코타 치즈를 첨가하면 반죽이 매우 부드럽고 맛있습니다. 모두가 기뻐합니다! 레시피 주셔서 감사합니다!