Torta con ricotta e ricotnik a strati di pere

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare una torta salata con ricotta e ricotta a strati di pere? Prepara il tuo cibo. Prendi burro naturale di alta qualità, senza grassi vegetali. Toglietela anticipatamente dal frigorifero per farla ammorbidire. Al posto della ricotta potete usare la ricotta.

2. PASSO 2

   

   Mettete il burro morbido in una ciotola, aggiungete lo zucchero. Sbatterli con un mixer fino ad ottenere una massa leggera e soffice.

3. PASSO 3

   

   Continuando a sbattere aggiungete l'uovo. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi. È meglio usare detersivi per alimenti e una spazzola. Continua a sbattere.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere allo stesso modo la ricotta.

5. PASSO 5

   

   E poi scorza di limone e zucchero vanigliato. Continua a sbattere per tutto il tempo. Successivamente aggiungete la farina e il lievito setacciati. È importante setacciare la farina per saturarla di ossigeno. Quindi i prodotti da forno risulteranno ariosi e lieviteranno bene durante la cottura. Mescola tutto. L'impasto è pronto.

6. PASSO 6

   

   Lavare bene le pere, asciugarle e sbucciarle.

7. PASSO 7

   

   Tagliateli a metà ed eliminate i semi. Tagliare le pere a fettine.

8. PASSO 8

   

   Prendi uno stampo da 24 cm. Ricopritela con carta da forno. Disporre le pere magnificamente in cerchio sul fondo.

9. PASSO 9

   

   Disporre l'impasto sulle pere e livellarlo. Mettete la tortiera in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti. Controlla la prontezza con un bastoncino di legno: dovrebbe uscire asciutto dal centro della torta. La torta stessa si dorerà bene.

10. PASSO 10

    

    Sfornate la torta e fatela raffreddare.

11. PASSO 11

    

    Quando la torta si sarà raffreddata, toglietela dallo stampo e giratela.

12. PASSO 12

    

    Cospargete la superficie della torta con zucchero di canna e bruciatela leggermente con un cannello. Oppure semplicemente spolverizzate la torta con zucchero a velo.

13. PASSO 13

    

    Servire la torta in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Dasha

24.10.2023

4.7

Conservavo da tempo questa ricetta della torta di ricotta e pere, ma non ci sono mai riuscita. Ma invano! Dopo che la torta fu cotta, rimaneva solo una domanda! Come puoi fermarti e non mangiarne metà in una volta?! Moderatamente dolce, interessante e molto, molto tenero! Ed è preparato molto rapidamente e facilmente. Lo cucinerò sicuramente molte altre volte. Grazie per la ricetta)

katyshaa

24.10.2023

4.5

Conosco un'altra ricetta semplice per la torta di pere. Una Charlotte ordinaria, ma così deliziosa!

Natalia M

24.10.2023

4.5

Io ho mangiato solo pere e ricotta. Mi sono accorta che la torta di ricotta e pere era insolita anche durante la lavorazione della pasta; si è rivelata una consistenza così delicata e ariosa, come se fosse un impasto gorgogliante di pasta lievitata. Allo stesso tempo è spesso. Era interessante cosa sarebbe successo) Prima di mettere le pere nello stampo, ho spolverato la pergamena con lo zucchero per rendere le pere più dolci. Ho steso sopra l'impasto con una spatola, è stato subito chiaro che la torta sarebbe stata facile da togliere dallo stampo. E così è successo) Ho spolverato sopra lo zucchero mescolato con la cannella. L'impasto della torta è stato cotto meravigliosamente, era poroso, morbido e gustoso. Le pere hanno mantenuto la loro forma e non si sono sfaldate. Nel complesso un'ottima combinazione di pasta e frutta. Gustoso e aromatico. La torta è buonissima, ne prenderò nota e la ricuocerò.

Veronica

24.10.2023

5

Ho notato da tempo questa interessante ricetta della torta di ricotta e pere, e poi Natalya ha una recensione fotografica molto appetitosa... ce l'ho fatta! Per quanto riguarda gli ingredienti non mi sono discostato dalla ricetta. Ho preso anche la ricotta, era appena disponibile))). L'impasto viene preparato rapidamente, non si sono verificate difficoltà. Ho preso delle pere che non fossero molto morbide in modo che mantenessero bene la forma dopo la cottura. La torta è venuta molto bella e deliziosa! L'impasto tenero, grazie alla presenza della ricotta al suo interno, si sposava perfettamente con le pere aromatiche. Non ho cosparso nulla sopra la torta. Una versione della torta molto interessante. Grazie all'autore per la ricetta! Raccomando la torta! Ecco il mio reportage fotografico)))

Marina

24.10.2023

4.5

La torta con ricotta e pere è venuta molto gustosa. La ricetta è semplice. E l'aroma rimaneva in tutto l'appartamento durante la cottura. Lo rifarò sicuramente molte altre volte.

Oksana

24.10.2023

4.6

L'ho cucinato con la ricotta. Ho messo tutto secondo ricetta (l'unica cosa che ho fatto è stata spalmare burro e zucchero davanti alle pere). Le pere erano dure ma dolci. Non ho cosparso niente... semplicemente non ho avuto tempo, la torta era sparita) molto gustosa. E risulta bellissimo..

Danela

24.10.2023

4.6

La torta salata con ricotta e pere è venuta tenerissima e molto gustosa. L'aggiunta della ricotta rende l'impasto molto morbido e saporito. Tutti sono felici! Grazie per la ricetta!