Ciasto z ricottą i rikotnikiem przekładanym gruszką

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto z ricottą i gruszką - przekładane ricottą? Przygotuj jedzenie. Sięgnij po wysokiej jakości, naturalne masło, niezawierające tłuszczów roślinnych. Wyjmij go wcześniej z lodówki, aby zmiękł. Zamiast ricotty można użyć twarogu.

2. KROK 2

   

   Do miski włóż miękkie masło, dodaj cukier. Ubijaj je mikserem, aż uzyskasz lekką puszystą masę.

3. KROK 3

   

   Kontynuując ubijanie, dodaj jajko. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. Najlepiej używać detergentów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i szczotki. Kontynuuj ubijanie.

4. KROK 4

   

   W ten sam sposób dodaj ricottę.

5. KROK 5

   

   A następnie skórkę z cytryny i cukier waniliowy. Ubijaj cały czas. Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Ważne jest, aby przesiać mąkę, aby nasycić ją tlenem. Wtedy wypieki będą przewiewne i dobrze wyrosną podczas pieczenia. Wymieszaj wszystko. Ciasto jest gotowe.

6. KROK 6

   

   Gruszki dobrze umyć, osuszyć i obrać.

7. KROK 7

   

   Przekrój je na pół i usuń nasiona. Gruszki pokroić w plasterki.

8. KROK 8

   

   Weź formę o średnicy 24 cm. Przykryj go papierem do pieczenia. Pięknie ułóż gruszki w okrąg na dnie.

9. KROK 9

   

   Ciasto wyłożyć na gruszki i wyrównać. Włóż blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 35 minut. Gotowość sprawdzamy drewnianym patyczkiem – powinno wyjść suche ze środka ciasta. Samo ciasto będzie dobrze się zarumieniło.

10. KROK 10

    

    Wyjąć ciasto i pozostawić do ostygnięcia.

11. KROK 11

    

    Gdy ciasto ostygnie, zdejmij je z formy i obróć.

12. KROK 12

    

    Wierzch ciasta posypać brązowym cukrem i lekko przypalić palnikiem. Lub po prostu posyp ciasto cukrem pudrem.

13. KROK 13

    

    Podawaj ciasto do stołu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Dasza

24.10.2023

4.7

Przepis na ciasto z ricottą i gruszkami zapisałam już dawno, ale jakoś nigdy się do niego nie zabrałam. Ale na próżno! Po upieczeniu ciasta pozostało tylko jedno pytanie! Jak tu przestać i nie zjeść połowy na raz?! Umiarkowanie słodki, ciekawy i bardzo, bardzo delikatny! A przygotowuje się go bardzo szybko i łatwo. Na pewno będę ją gotować jeszcze wiele razy. Dziękuję za przepis)

katysza

24.10.2023

4.5

Znam inny prosty przepis na ciasto gruszkowe. Zwykła Charlotte, ale jaka pyszna!

Natalia M

24.10.2023

4.5

Właśnie jadłem gruszki i ricottę. Zdałam sobie sprawę, że ciasto z ricottą i gruszką jest niezwykłe już przy wyrabianiu ciasta

Weronika

24.10.2023

5

Już dawno zauważyłam ten ciekawy przepis na ciasto z ricottą i gruszką, a potem Natalia ma bardzo apetyczną fotorecenzję... Udało się! Nie odeszłam od przepisu jeśli chodzi o składniki. Wziąłem też ser ricotta, był akurat w magazynie))). Ciasto przygotowuje się szybko, nie ma żadnych trudności. Wzięłam niezbyt miękkie gruszki, żeby po upieczeniu dobrze trzymały swój kształt. Ciasto wyszło bardzo piękne i pyszne! Delikatne ciasto, dzięki obecności w nim ricotty, idealnie komponowało się z aromatycznymi gruszkami. Nie posypałam niczym wierzchu ciasta. Bardzo ciekawa wersja ciasta. Dziękuję autorce za przepis! Polecam ciasto! Oto moja fotorelacja)))

przystań

24.10.2023

4.5

Ciasto z ricottą i gruszką wyszło bardzo smaczne. Przepis jest prosty. A zapach unosił się w całym mieszkaniu podczas pieczenia. Na pewno zrobię to jeszcze wiele razy.

Oksana

24.10.2023

4.6

Ugotowałam z twarogiem. Całość ułożyłam zgodnie z przepisem (jedyne co zrobiłam to posmarowałam gruszki masłem i cukrem). Gruszki były twarde, ale słodkie. Nic nie posypałam... po prostu nie miałam czasu, ciasta już nie było) bardzo smaczne. I wychodzi pięknie..

Danela

24.10.2023

4.6

Ciasto z ricottą i gruszką wyszło bardzo delikatne i bardzo smaczne. Dodatek ricotty sprawia, że ​​ciasto jest bardzo miękkie i aromatyczne. Wszyscy są zachwyceni! Dziękuję za przepis!