Пиріг Крошка в духовці з сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пиріг Крошка в духовці з сиром? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для начинки візьміть м’який сир, не дуже вологий. Для однорідності можна протерти через сито або пробити занурювальним блендером. Про всі тонкощі вибору сиру ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці цього рецепта.

2. КРОК 2

   

   Вершкове масло натерти на крупній тертці і змішати з цукром і борошном. Розтерти все руками. У вас повинна вийти пісочна крихта.

3. КРОК 3

   

   Для пирога візьміть роз’ємну форму (20 см). Дно форми застеліть пергаментом і викладіть на нього борти. На дно форми покладіть половину піщаної крихти і утрамбуйте її рівним шаром по всьому дну. Про те, як вибрати форму відповідного розміру, ви дізнаєтеся зі статті в кінці рецепта.

4. КРОК 4

   

   Для приготування сирної начинки візьміть глибоку миску і викладіть в неї сир. Додати цукор і яйця. Посипте дрібкою ванілі за смаком. Як правильно замінити ванілін читайте в статті за посиланням в кінці цього рецепта. Змішайте всі інгредієнти до однорідності. Якщо сир дуже вологий, можна додати 1-2 столові ложки крохмалю.

5. КРОК 5

   

   Готова маса виходить не дуже густою.

6. КРОК 6

   

   Отриману сирну начинку вилити у форму.

7. КРОК 7

   

   Зверху рівномірно посипте крихтою, що залишилася. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 45-50 хвилин. Час і температура приблизні, орієнтуйтеся на свою духовку. Докладніше про духовки читайте в статті під кроками.

8. КРОК 8

   

   Під час приготування пиріг трохи підрум’яниться. На півдорозі випікання центр пирога трохи похитується, оскільки начинка рідка. Але тоді все добре пропечеться.

9. КРОК 9

   

   Готовий сирний пиріг з пісочного тіста вийняти з духовки і охолодити. Потім перекладіть на тарілку і подавайте. Приємного чаю!

Коментарі до рецепту

Наталія М

10.09.2023

4.6

Дуже зраділа, коли побачила на сайті рецепт крихтового пирога в духовці з сиром! Адже це один з моїх улюблених пирогів. У ньому багато сиру і хрустких пісочних крихт! Я готувала тісто в блендері, мені так швидше і легше. Хоча раніше я молочила його руками або рубала ножем, крихти від цього стають більшими. Начинку я також збила блендером

Сергій Комаров

10.09.2023

4.8

Юля, доброго дня! Дуже дякую за чудовий рецепт пирога Крошка в духовці з сиром. Я приготувала пиріг. Пиріг вийшов дуже смачним і красивим. Сім'я була задоволена.

Сергій Комаров

10.09.2023

4.8

Юля, добрий вечір Щиро дякую за чудовий рецепт крихтового пирога в духовці з сиром. Ми з родиною не вперше готуємо його за вашим рецептом. Нам це дуже подобається. У мене є до Вас питання. Чи можна зменшити кількість масла і цукру на 8 порцій, як ви пишете в рецепті, щоб не погіршилася якість пирога? Якщо так, то як довго? У моєї мами цукровий діабет, але вона любить пиріг за вашим рецептом. Заздалегідь спасибі.