Kuchen Kroshka im Ofen mit Hüttenkäse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kroshka-Kuchen im Ofen mit Hüttenkäse? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Für die Füllung nehmen Sie weichen, nicht sehr feuchten Hüttenkäse. Für eine gleichmäßige Konsistenz können Sie es durch ein Sieb reiben oder mit einem Stabmixer durchstanzen. Alle Feinheiten der Auswahl von Hüttenkäse erfahren Sie, indem Sie den Artikel am Ende dieses Rezepts lesen.

2. SCHRITT 2

   

   Die harte Butter auf einer groben Reibe reiben und mit Zucker und Mehl vermischen. Alles mit den Händen verreiben. Es sollten Sandkrümel entstehen.

3. SCHRITT 3

   

   Für den Kuchen eine Springform (20 cm) nehmen. Den Boden der Pfanne mit Pergament auslegen und die Seiten darauf legen. Geben Sie die Hälfte der Sandkrümel auf den Boden der Form und verdichten Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht über den gesamten Boden. Wie Sie eine Form in der passenden Größe auswählen, erfahren Sie im Artikel am Ende des Rezepts.

4. SCHRITT 4

   

   Um die Quarkfüllung zuzubereiten, nehmen Sie eine tiefe Schüssel und geben Sie den Hüttenkäse hinein. Zucker und Eier hinzufügen. Nach Geschmack mit einer Prise Vanille bestreuen. Wie Sie Vanillin richtig ersetzen, lesen Sie im Artikel unter dem Link am Ende dieses Rezepts. Alle Zutaten glatt rühren. Wenn der Hüttenkäse sehr feucht ist, können Sie 1-2 Esslöffel Stärke hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Die fertige Masse ist nicht sehr dick.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie die entstandene Quarkfüllung in die Form.

7. SCHRITT 7

   

   Den restlichen Krümelteig gleichmäßig darüber streuen. Stellen Sie die Pfanne für etwa 45–50 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Bei Zeit und Temperatur handelt es sich um Richtwerte. Orientieren Sie sich dabei an Ihrem Backofen. Lesen Sie mehr über Öfen im Artikel unter den Schritten.

8. SCHRITT 8

   

   Der Kuchen wird beim Backen leicht braun. Nach der Hälfte der Backzeit wackelt die Mitte des Kuchens etwas, weil die Füllung flüssig ist. Aber dann wird alles gut backen.

9. SCHRITT 9

   

   Den fertigen Mürbeteig-Quark-Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann auf einen Teller geben und servieren. Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

10.09.2023

4.6

Ich habe mich sehr gefreut, als ich auf der Website ein Rezept für Streuselkuchen im Ofen mit Hüttenkäse gesehen habe! Immerhin ist dies einer meiner Lieblingskuchen. Es enthält viel Hüttenkäse und knusprige Mürbeteigkrümel! Ich habe den Teig im Mixer zubereitet, das geht für mich schneller und einfacher. Obwohl ich es früher mit den Händen zermahlen oder mit einem Messer gehackt habe, werden die Krümel dadurch größer. Ich habe die Füllung auch mit einem Mixer geschlagen

Sergey Komarov

10.09.2023

4.8

Julia, guten Tag! Vielen Dank für das tolle Rezept für Kroshka-Kuchen im Ofen mit Hüttenkäse. Ich habe den Kuchen zubereitet. Der Kuchen ist sehr lecker und schön geworden. Die Familie war zufrieden.

Sergey Komarov

10.09.2023

4.8

Yulia, guten Abend. Vielen Dank für das wunderbare Rezept für Streuselkuchen im Ofen mit Hüttenkäse. Es ist nicht das erste Mal, dass meine Familie und ich es nach Ihrem Rezept zubereitet haben. Uns gefällt es wirklich. Ich habe eine Frage an Sie. Ist es möglich, die Butter- und Zuckermenge für 8 Portionen, wie im Rezept angegeben, zu reduzieren, damit die Qualität des Kuchens nicht beeinträchtigt wird? Wenn ja, wie lange? Meine Mutter hat Diabetes, aber sie liebt den Kuchen nach deinem Rezept. Vielen Dank im Voraus.