Pastel Kroshka al horno con requesón

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pastel Kroshka en el horno con requesón? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Para el relleno, tome requesón tierno, no muy húmedo. Para que quede uniforme, puedes frotarlo a través de un colador o golpearlo con una batidora de mano. Aprenderá todas las sutilezas de la elección del requesón leyendo el artículo al final de esta receta.

2. PASO 2

   

   Rallar la mantequilla dura en un rallador grueso y mezclar con el azúcar y la harina. Frota todo con las manos. Deberías obtener migas de arena.

3. PASO 3

   

   Para el pastel, tome una fuente para horno desmontable (20 cm). Cubra el fondo del molde con pergamino y coloque los lados encima. Coloque la mitad de las migas de arena en el fondo del molde y compáctelo en una capa uniforme sobre todo el fondo. Aprenderás a elegir un molde del tamaño adecuado en el artículo al final de la receta.

4. PASO 4

   

   Para preparar el relleno de cuajada, tome un recipiente hondo y coloque en él el requesón. Agrega el azúcar y los huevos. Espolvorea con una pizca de vainilla al gusto. Cómo reemplazar correctamente la vainillina, lea el artículo en el enlace al final de esta receta. Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave. Si el requesón está muy húmedo, puedes agregar 1-2 cucharadas de almidón.

5. PASO 5

   

   La masa terminada no es muy espesa.

6. PASO 6

   

   Vierta el relleno de cuajada resultante en el molde.

7. PASO 7

   

   Espolvorea el resto de la masa desmenuzada uniformemente por encima. Coloca el molde en el horno, precalentado a 180 grados, durante unos 45-50 minutos. El tiempo y la temperatura son aproximados, usa tu horno como guía. Lea más sobre hornos en el artículo debajo de los pasos.

8. PASO 8

   

   El pastel se dorará ligeramente durante la cocción. A mitad de horneado, el centro del pastel se tambaleará un poco porque el relleno está líquido. Pero entonces todo se horneará bien.

9. PASO 9

   

   Retire el pastel de cuajada de mantequilla terminado del horno y enfríe. Luego transfiéralo a un plato y sirva. ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta.

natalia

10.09.2023

4.6

¡Me alegré mucho cuando vi en el sitio web una receta de bizcocho de migas al horno con requesón! Después de todo, este es uno de mis pasteles favoritos. ¡Contiene mucho requesón y migas de galletas de mantequilla crujientes! Preparé la masa en una licuadora, me resulta más rápido y sencillo. Aunque yo solía molerlo con las manos o picarlo con un cuchillo, esto hace que las migas sean más grandes. También batí el relleno con una batidora.

Serguéi Komarov

10.09.2023

4.8

Julia, buenas tardes! Muchas gracias por la estupenda receta de pastel Kroshka al horno con requesón. Preparé el pastel. El pastel resultó muy sabroso y hermoso. La familia estaba contenta.

Serguéi Komarov

10.09.2023

4.8

Yulia, buenas noches. Muchas gracias por la maravillosa receta de bizcocho de migas al horno con requesón. Esta no es la primera vez que mi familia y yo lo preparamos usando tu receta. Nos gusta mucho. Tengo una pregunta para ti. ¿Es posible reducir la cantidad de mantequilla y azúcar para 8 porciones, como escribes en la receta, para que la calidad de la tarta no se deteriore? Si es asi, por cuanto tiempo? Mi madre tiene diabetes, pero le encanta el pastel según tu receta. Gracias de antemano.