Ідеальні чебуреки з фаршем

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати ідеальні соковиті чебуреки, підготуємо необхідні продукти зі спеціями.

2. КРОК 2

   

   Налийте в мірну кухоль двісті п'ятдесят мілілітрів окропу, потім насипте в кухоль одну чайну ложку солі і перемішайте.

3. КРОК 3

   

   У глибоку миску насипте п'ятсот грамів борошна і додайте до неї п'ятдесят грамів майонезу.

4. КРОК 4

   

   У миску з борошном влийте окріп з гуртки і перемішайте всі інгредієнти міксером.

5. КРОК 5

   

   Продовжуємо вимішувати тісто в мисці руками і збираємо його в грудку.

6. КРОК 6

   

   Викладаємо тісто на стіл і дуже добре вимішуємо протягом семи хвилин.

7. КРОК 7

   

   Помістити тісто в поліетиленовий пакет на тридцять хвилин.

8. КРОК 8

   

   Триста грамів дрібно нарізаної цибулі викладіть в миску і посоліть за смаком.

9. КРОК 9

   

   Цибулю добре подрібнити в мисці, поки не виділиться сік.

10. КРОК 10

    

    У миску до цибулі висипати кмин і суміш чорного і червоного перців за смаком.

11. КРОК 11

    

    Триста грамів готового фаршу викласти в миску з цибулею.

12. КРОК 12

    

    Перемішати фарш з цибулею в мисці до однорідності.

13. КРОК 13

    

    У миску з фаршем додайте сто мілілітрів яловичого бульйону і добре перемішайте всі інгредієнти.

14. КРОК 14

    

    На стіл насипати невелику кількість борошна і розділити тісто на шматочки, кожен з яких розкачати в тонку корж.

15. КРОК 15

    

    За допомогою кришки відповідного розміру відміряйте форму на коржі і виріжте заготовки для пиріжків.

16. КРОК 16

    

    Кожен відрізаний шматочок розкачуємо ще тонше.

17. КРОК 17

    

    На кожну корж рівномірним шаром ближче до одного краю викласти потрібну кількість фаршу.

18. КРОК 18

    

    Складаємо корж навпіл і притискаємо долонями, щоб вийшло повітря.

19. КРОК 19

    

    Притиснувши виделкою, щільно склеїти краї чебурека з двох сторін.

20. КРОК 20

    

    На плиті розігріваємо сковороду з рослинним маслом і викладаємо в киплячу олію пиріжки, які обсмажуємо з кожного боку до золотистої скоринки.

21. КРОК 21

    

    Щоб стік зайвий жир, обсмажені пиріжки викласти на серветку.

22. КРОК 22

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!