Cheburek perfetti ripieni di carne macinata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Per preparare cheburek perfetti e succosi, prepariamo i prodotti necessari con le spezie.

2. PASSO 2

   

   Versare duecentocinquanta millilitri di acqua bollente in un misurino, quindi versare un cucchiaino di sale nella tazza e mescolare.

3. PASSO 3

   

   Versare cinquecento grammi di farina in una ciotola profonda e aggiungere cinquanta grammi di maionese.

4. PASSO 4

   

   Versare l'acqua bollente dalla tazza in una ciotola di farina e mescolare tutti gli ingredienti con un mixer.

5. PASSO 5

   

   Continuiamo a lavorare l'impasto nella ciotola con le mani e lo raccogliamo in una massa.

6. PASSO 6

   

   Mettete l'impasto sul tavolo e lavoratelo molto bene per sette minuti.

7. PASSO 7

   

   Metti l'impasto in un sacchetto di plastica per trenta minuti.

8. PASSO 8

   

   Metti trecento grammi di cipolle tritate finemente in una ciotola e aggiungi sale a piacere.

9. PASSO 9

   

   Schiacciate bene la cipolla in una ciotola finché non esce il succo.

10. PASSO 10

    

    Versare il cumino e una miscela di peperoni neri e rossi in una ciotola con le cipolle a piacere.

11. PASSO 11

    

    Metti trecento grammi di carne macinata cotta in una ciotola con le cipolle.

12. PASSO 12

    

    Mescolare la carne macinata con le cipolle in una ciotola fino a renderla liscia.

13. PASSO 13

    

    Nella ciotola con la carne macinata aggiungete cento millilitri di brodo di manzo e amalgamate bene tutti gli ingredienti.

14. PASSO 14

    

    Versare una piccola quantità di farina sul tavolo e dividere l'impasto in pezzi, arrotolarli ciascuno in una torta sottile e piatta.

15. PASSO 15

    

    Utilizzando un coperchio di dimensioni adeguate, misurare la forma sulla focaccia e ritagliare i pezzi grezzi per i pasticcini.

16. PASSO 16

    

    Stendiamo ogni pezzo tagliato ancora più sottile.

17. PASSO 17

    

    Disporre la quantità necessaria di carne macinata su ogni focaccia in uno strato uniforme più vicino a un bordo.

18. PASSO 18

    

    Piegate la torta a metà e premetela con i palmi delle mani per far uscire l'aria.

19. PASSO 19

    

    Premendo con una forchetta, far aderire saldamente i bordi del cheburek su entrambi i lati.

20. PASSO 20

    

    Scaldiamo una padella con olio vegetale sul fuoco e mettiamo i pasticcini nell'olio bollente, che friggiamo su ciascun lato fino a doratura.

21. PASSO 21

    

    Per drenare il grasso in eccesso, adagiare i pasticcini fritti su un tovagliolo.

22. PASSO 22

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!