Perfekte, mit Hackfleisch gefüllte Pasteten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Um perfekt saftige Pasteten zuzubereiten, bereiten wir die notwendigen Produkte mit Gewürzen zu.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie zweihundertfünfzig Milliliter kochendes Wasser in einen Messbecher, gießen Sie dann einen Teelöffel Salz in den Becher und rühren Sie um.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie fünfhundert Gramm Mehl in eine tiefe Schüssel und fügen Sie fünfzig Gramm Mayonnaise hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie kochendes Wasser aus dem Becher in eine Schüssel mit Mehl und vermischen Sie alle Zutaten mit einem Mixer.

5. SCHRITT 5

   

   Wir kneten den Teig in der Schüssel weiter mit den Händen und formen ihn zu einem Klumpen.

6. SCHRITT 6

   

   Legen Sie den Teig auf den Tisch und kneten Sie ihn sieben Minuten lang sehr gut.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie den Teig 30 Minuten lang in eine Plastiktüte.

8. SCHRITT 8

   

   Geben Sie dreihundert Gramm fein gehackte Zwiebeln in eine Schüssel und fügen Sie nach Belieben Salz hinzu.

9. SCHRITT 9

   

   Die Zwiebel in einer Schüssel gut zerdrücken, bis der Saft austritt.

10. SCHRITT 10

    

    Kreuzkümmel und eine Mischung aus schwarzen und roten Paprikaschoten in eine Schüssel geben und mit den Zwiebeln abschmecken.

11. SCHRITT 11

    

    Geben Sie dreihundert Gramm gekochtes Hackfleisch mit Zwiebeln in eine Schüssel.

12. SCHRITT 12

    

    Hackfleisch und Zwiebeln in einer Schüssel glatt rühren.

13. SCHRITT 13

    

    Einhundert Milliliter Rinderbrühe in die Schüssel mit dem Hackfleisch geben und alle Zutaten gut vermischen.

14. SCHRITT 14

    

    Gießen Sie eine kleine Menge Mehl auf den Tisch, teilen Sie den Teig in Stücke und rollen Sie sie jeweils zu einem dünnen, flachen Kuchen aus.

15. SCHRITT 15

    

    Messen Sie mit einem Deckel geeigneter Größe die Form des Fladenbrots ab und schneiden Sie die Zuschnitte für die Pasteten aus.

16. SCHRITT 16

    

    Wir rollen jedes geschnittene Stück noch dünner aus.

17. SCHRITT 17

    

    Auf jedes Fladenbrot die benötigte Menge Hackfleisch in einer gleichmäßigen Schicht näher an einer Kante verteilen.

18. SCHRITT 18

    

    Falten Sie den Kuchen in zwei Hälften und drücken Sie mit den Handflächen darauf, um die Luft herauszulassen.

19. SCHRITT 19

    

    Drücken Sie mit einer Gabel fest und kleben Sie die Ränder des Chebureks auf beiden Seiten fest zusammen.

20. SCHRITT 20

    

    Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit Pflanzenöl auf dem Herd und legen Sie die Pasteten in das kochende Öl, das wir auf jeder Seite goldbraun braten.

21. SCHRITT 21

    

    Um überschüssiges Fett abzutropfen, legen Sie die frittierten Pasteten auf eine Serviette.

22. SCHRITT 22

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!