Chebureks parfaits farcis à la viande hachée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer des chebureks parfaitement juteux, nous préparons les produits nécessaires avec des épices.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez deux cent cinquante millilitres d'eau bouillante dans une tasse à mesurer, puis versez une cuillère à café de sel dans la tasse et remuez.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez cinq cents grammes de farine dans un bol profond et ajoutez-y cinquante grammes de mayonnaise.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez l'eau bouillante de la tasse dans un bol de farine et mélangez tous les ingrédients avec un mixeur.

5. ÉTAPE 5

   

   Nous continuons à pétrir la pâte dans le bol avec nos mains et à la rassembler en un morceau.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez la pâte sur la table et pétrissez-la très bien pendant sept minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez la pâte dans un sac en plastique pendant trente minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez trois cents grammes d'oignons finement hachés dans un bol et ajoutez du sel au goût.

9. ÉTAPE 9

   

   Écrasez bien l'oignon dans un bol jusqu'à ce que le jus en sorte.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez le cumin et un mélange de poivrons noirs et rouges dans un bol avec les oignons au goût.

11. ÉTAPE 11

    

    Mettez trois cents grammes de viande hachée cuite dans un bol avec les oignons.

12. ÉTAPE 12

    

    Mélanger la viande hachée avec les oignons dans un bol jusqu'à consistance lisse.

13. ÉTAPE 13

    

    Ajoutez cent millilitres de bouillon de bœuf dans le bol avec la viande hachée et mélangez bien tous les ingrédients.

14. ÉTAPE 14

    

    Versez une petite quantité de farine sur la table et divisez la pâte en morceaux, roulez chacun d'eux en un mince gâteau plat.

15. ÉTAPE 15

    

    A l'aide d'un couvercle de taille adaptée, mesurez la forme sur le pain plat et découpez les flans pour les pâtés.

16. ÉTAPE 16

    

    Nous étalons chaque morceau coupé encore plus fin.

17. ÉTAPE 17

    

    Placez la quantité requise de viande hachée sur chaque pain plat en une couche uniforme plus proche d'un bord.

18. ÉTAPE 18

    

    Pliez le gâteau en deux et appuyez dessus avec vos paumes pour évacuer l'air.

19. ÉTAPE 19

    

    En appuyant avec une fourchette, collez fermement les bords du cheburek des deux côtés.

20. ÉTAPE 20

    

    Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale sur la cuisinière et placez les pâtés dans l'huile bouillante, que nous faisons frire de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

21. ÉTAPE 21

    

    Pour égoutter l'excès de graisse, placez les pâtés frits sur une serviette.

22. ÉTAPE 22

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !